在制造名城东莞，有一座三面环水、形似鳒鱼的小洲——鳒鱼洲。洲上遍布数十栋工业旧建筑，是改革开放初期东莞作为全国农村工业化先驱和模范的重要“物证”，也是东莞最具特色的工业遗址之一。

日与夜，鳒鱼洲有着截然不同的静默与喧嚣。

白天，设计师和创业者们静悄悄地工作、思索，高耸的大烟囱、旧厂房是这里的绝对主角。它们骄傲地矗立，争先恐后向每一个走近探寻的人讲述，现代工业文明的火种如何从这荒岛上燃起，改革开放风云际会又如何使这岭南水乡变身“世界工厂”。

夜晚，手捧咖啡、奶茶的年轻人成了主角，老建筑们心甘情愿地在这网红夜市充当朦胧的背景板——重新体味这“千灯夜市喧”的幸福，它们历经了多少年的等待！

近年来，随着鳒鱼洲工业遗存改造和活化项目的推进，鳒鱼洲不再只是“遗址”“物证”，而成为“国际制造名城”的精神新坐标、“潮流东莞”的文旅新地标。

峥嵘岁月

爱追网剧的人踏上鳒鱼洲“鱼头”位置，或许会感到似曾相识。遮天蔽日的两排古木掩映下，建于上世纪80年代至90年代的“东莞市粮油食品工业公司”门楼沧桑伫立，一旁是同期建成的东莞市面粉公司办公楼。大热网剧《白夜追凶》在此取景，让鳒鱼洲赢得“东莞最佳影视取景地”美誉。

门楼上，残缺的“粮”“工”两字并未被今天的建设者刻意补上，但彩色的琉璃瓦、干净的水磨石墙、岭南园林风格的凉亭，无不彰显出昔日的大门庭风采。

鳒鱼洲文创园项目总监贺丹英介绍，鳒鱼洲从1979年开始便有企业正式投产，上世纪90年代达到鼎盛时期，最多曾驻扎52家企业。粮油食品公司下设的面粉厂、饲料厂、饮料厂等无不繁盛一时，在广东粮油食品工业系统中地位举足轻重。

改革开放这部雄浑的交响乐，是如何在鳒鱼洲上奏响最初几个音符的？洲上第一家企业——制冰厂旧址内，“保鲜”着当初的记忆。

“鳒鱼洲，鳒鱼洲，十年九不收。”

1974年，鳒鱼洲等到了机遇。当时，邻近香港的东莞已是蔬菜、荔枝等鲜活商品出口的口岸，但保鲜要用到的大量的冰，需费尽周折从广州运来，往往途中便开始融化。于是，东莞决定申请建一座外贸制冰厂。鳒鱼洲，居于浩荡东江与厚街水道中间，乘船顺流而下可直抵香港，凭着得天独厚的水运优势登上了历史舞台。

1979年，随着制冰厂投产，外贸和工业代替农业登上鳒鱼洲的舞台。这座现代化工厂解决了东莞众多食品进出口企业的保鲜难题。在当年的女工范丽英记忆里，赶上冰厂旺季，连海鲜档口、医院都来抢购，碎冰都成了抢手货。

几乎与冰厂同步建设的肉类加工厂，开创性地采用“补偿贸易”方式，与香港展开合作——香港客商投资200多万元购买先进设备，生产的腊肠在香港销售，收入用来偿还设备款。东莞外贸就这样打开了局面。鳒鱼洲出口的金皇牌腊肠，销量在香港常年稳居第一，冻乳猪产品成了香港各大酒楼的保留名菜“烤乳猪”的重要食材。

有岭南园林式庭院的面粉厂，更是东莞农村工业化之路上的一次精彩“探险”。东莞不产小麦，也没有吃面食的习惯，投资面粉厂，产品卖给谁？决策者们有的是眼光和魄力，用“出口猪肉换设备”的办法，从瑞士引进高端生产线，从美国、加拿大进口优质小麦，生产的各类专用粉应有尽有。随着世界食品制造巨头纷纷来东莞开办饼干厂、面包厂、方便面厂，面粉厂生意火爆，声名远播，参观者络绎不绝，俨然成了热门“旅游景点”，直到关停都不曾亏损。

人们在思考东北老工业基地如何振兴时，殊不知，改革开放前沿地同样有“前进中的曲折”。2000年前后，随着外贸经营权逐步放开、粮油生产体系开放，鳒鱼洲上一众“开风气之先”的国企在竞争中走向衰落；东江大道的兴建，使得洲上繁忙的码头不复存在，企业相继搬迁、关停，“鳒鱼洲时间”凝固在恢宏的工业发展史中。

沉舟侧畔千帆过，民营经济发展日新月异，鳒鱼洲上激情燃烧的岁月被人长久遗忘。

与古为新

沉寂10多年，鳒鱼洲重回大众视野。2019年，东莞市属国企东实集团承担起鳒鱼洲工业遗存风貌活化项目。

走进粤港澳大湾区新时代的东莞呼唤一座文化新地标，鳒鱼洲被开发者寄予了最深厚的情怀。东实集团董事长刘波描述初见鳒鱼洲的震撼，“第一次到鳒鱼洲，从车流如织的东江大道走进来，仿佛一下子进入了另一重时空：破败的厂房、疯长的荒草、惊起四飞的鸟雀……但越往里走，越觉得别有一番味道。沧桑与潮流、荒芜与活力、人文与自然在眼前交错、汇聚。这是一个可以为东莞留下故事的地方！”

如何挖掘并塑造鳒鱼洲深沉的工业气质？启动项目之初，东实集团便邀请专业团队对工业遗产进行细致整理，并寻访故地旧人，打捞碎片化的记忆和史料，从一砖一瓦、一个个看似不起眼的角落探寻那个机器轰鸣的时代，形成丰富的纪录片、图书等资料，让后来人可以按图索骥地感受鳒鱼洲上的峥嵘岁月。

循着“与古为新，融合改造”的思路，早期海关机构、烟囱厂房等历史建筑被“修旧如旧”完好保存；而仓库、车间等特色建筑则在原有风貌上被添加潮流工业风设计，成为可自由定制、灵活改造的创意办公区和潮流商业区。

2020年底，鳒鱼洲文创园正式开园。重新被注入灵魂、注入产业的鳒鱼洲，唤起了东莞人对往昔“世界工厂”“岭南水乡”的美好记忆，往昔那开放合作、创新变革的工业精神也被传承、焕活。

在东泰饲料厂旧址，走进锅炉房改造成的咖啡馆，点上一杯“出圈”饮品橘皮拿铁，环顾旧时的灰墙和长窗、老船木制成的桌椅、华丽的水晶灯……浓郁工业风扑面而来。

饲料厂那高达35米的“地标”大烟囱、原封不动摆放化验使用的瓶瓶罐罐的实验室，再现着“拓荒牛”们的创新精神。当年的饲料厂厂长回忆，这烟囱有别于周边冒黑烟的烟囱，只冒白烟甚至无烟，原因在于工厂自主研发的水雾处理技术，非常环保。饲料厂更与香港公司合作，闯出了合资经营新路，由香港公司提供技术、资金，产品在莞港两地市场独领风骚。

去年4月，香港特区政府及立法会大湾区访问团访问东莞，霍启刚一行成员踏上鳒鱼洲，在这家咖啡馆一坐数小时，倾听着鳒鱼洲与香港的深厚历史渊源、久远又亲切的合作过往，不舍离开。咖啡馆接待了一个又一个香港参观团，所见所闻，让访问者们更加坚信“东莞制造+香港服务”的光明前景。

鳒鱼洲苏醒，记忆的泥土里长出了新绿。一栋栋建筑中，新旧产业交相辉映，映照出一脉相承的制造精神——

在“鱼头”位置，东莞海关办事点旧址与阿里巴巴东莞中心相对而立。海关外墙“依法执勤 把好国门”的大字，令人遥想鳒鱼洲开创的水运时代外贸的辉煌；而风驰电掣的跨境电商时代里，“东莞—香港空港中心”等出海新通道正为“东莞制造”插上腾飞的翅膀。

漫步“鱼身”，众多创意设计机构在此集聚，曾经生产物美价廉产品的“世界工厂”，如今正阔步迈上依靠设计、品牌取胜的新路。

仰望星空

逛鳒鱼洲夜市，总会与一堵彩绘墙不期而遇。门牌号1314，彩绘生动再现着小洲上工业繁盛时期，楼上楼下的职工恋爱、结婚、生子的“鳒鱼洲爱情故事”。

那个年代的爱情和欢声笑语，一度停留在老职工的追忆和青春不再的叹息中。回忆里，当年的鳒鱼洲比城区还要繁华，夜市上支起一顶顶帐篷，露天卡拉OK、露天电影、全国各地风味的小吃店聚集……

今天，“鳒鱼洲爱情故事”又续写出新版本。夜市上，“零猫咖啡”主理人段蕾带着爱猫，与男友用心经营着一辆移动咖啡车，捶柠檬茶、冲咖啡、接待顾客……两人配合默契。“不想上班，喜欢这份自由。”段蕾说，虽然一天到晚站着捶柠檬茶脚累胳膊酸，但规划好的未来激荡着两人的心——有摆摊积攒的经验和客户，不久的将来他们会拥有自己的门店！

手工文创、轻食咖啡、游吟驻唱……升腾的烟火气中，一个个平凡的心愿闪闪发光。有人白天上班，晚上来朋友的摊位帮忙，放松了心情又补贴了家用；有人举家出动，从潮汕老家进货新鲜食材，将热腾腾的蚝烙打造成夜市“网红”。“最初是一帮年轻人在大桥下打开车尾箱摆摊、唱歌，常被居民投诉。我们把他们引入远离居民的园区，让他们自由发挥，慢慢形成气候，连园区企业的员工、刚毕业的大学生乃至城里的老字号，都纷纷加入这夜市大军。”贺丹英说。

鳒鱼洲水岸夜市成了东莞首个现象级夜市。从飘雪音乐会、元旦跨年寻龙夜到新春水岸花市，重现了往昔“夜市桥边火”的传统，更延展出夜购、夜玩、夜赏的丰富体验，高峰期日流量达2万人次，成为东莞夜经济的名片。

承载人间烟火，亦安放诗与远方。如果说水岸夜市是夜晚的“流量担当”，扎根聚集的科教文体新业态就是白天的“流量担当”。

如何提取东莞名产麻涌香蕉的DNA？如何借虎门销烟历史了解毒品检测方法？如何检测东江水质？在溢星空生命科学中心，充满东莞特色的科学课程，吸引着“仰望星空”的科创人才。创始人宁宁告诉笔者，品牌2019年在洲上创立至今，已与国内外多所知名高校合作，服务全国上百所中小学，高峰时每天接待1400名学生。

由中国篮球领军人物易建联创办的薪火阵营篮球培训中心旗下赛事、活动，正助燃中国篮球“薪火”。2019年，薪火阵营回到CBA广东宏远队“老家”东莞发展，扎根于鳒鱼洲旧仓库改造的篮球馆。在深圳长大的鳒鱼洲薪火阵营篮球馆馆长朱鹏飞，迷上这里的工业气质和篮球氛围，将周末篮球、冬夏令营等活动办得风生水起。

鳒鱼洲的欢乐海洋中，年轻人高举手机对准装扮得五光十色的常青树，高耸的大烟囱在树后重叠，45年的时空浓缩在一面面亮晶晶的手机屏里。知来处，明去处。改革开放大潮磅礴向前，鳒鱼洲跌宕起伏的命运、在悠长岁月里的激情和等待，统统值得。