粮食安全是“国之大者”。近日，随着中央一号文件的发布，全方位夯实粮食安全根基、深入开展粮食节约行动、推进全链条节约减损，成为保障粮食和重要农产品稳定安全供给的重要一环。

为推动节粮减损工作落到实处，陕西省粮食和物资储备局将“节粮就是增产、减损就是增收”的理念贯穿到收购、储存、运输、加工等环节，先后制定印发《陕西省粮食和物资储备系统节约粮食反对浪费工作实施方案》《关于推进粮食产后节粮减损工作的实施措施》等，将“制定粮食产后节粮减损工作实施措施”纳入粮食安全责任制考核内容，让增加粮食有效供给的“无形良田”不断充盈。

优粮优购实现颗粒归仓

随着粮食种植面积、亩产量、总产量持续上升，陕西省近年的粮食收购总体呈现数量多、质量好、价格稳的鲜明特点。为更大程度实现“颗粒归仓”，陕西省粮食和物资储备局联合多部门及时下发夏秋粮收购工作通知，做好节粮宣传引导，认真落实节粮减损政策措施，杜绝收购环节粮食损耗浪费。

陕西省粮食和物资储备局紧贴农民售粮需求，合理布设收购网点，在方便群众就近售粮的同时，减少运输环节的粮食浪费。2022年夏粮、秋粮分别布设收购网点821个和816个，较上年分别增加47个和81个。派工作组深入收购一线，督促指导粮食收储企业、加工企业等在收购过程中为售粮群众提供必要的清杂设备和整理场地，积极推进粮食收储企业分级分类收购入仓，防止粮食抛洒浪费，减少损耗。

“我们粮库规定售粮后必须把现场清扫干净，做到颗粒归仓，绝不允许浪费。”陕西粮农安康储备库有限公司负责人说。通过推行散装、散卸、散储、散运的“四散化”运输模式，陕西粮农集团有效降低粮食流通损耗，同时不断提升保粮设施、探索科学保粮方法，将储存损耗控制在0.2%以内。

科学储存助力

减损增效

“一个仓容量为5000吨，像这样的粮仓我们有24个，每个仓的高清可视探头和感应器都对仓内温湿度、虫害及气体含量进行实时监测和监控，并同步显示数据到智慧管理平台上。通过智慧粮库APP，就能进行及时调整，让小麦在‘新家’里‘住’得安全又舒心。”陕西粮农咸阳储备库有限公司仓储部负责人说。

在陕西，像陕西粮农咸阳储备库有限公司这样的智慧粮库越来越多。

为深入开展绿色仓储提升行动，陕西省粮食和物资储备局2022年首批启动实施19个项目，总投入1.9亿元资金，对全省20余万吨仓容进行仓房气密性、保温隔热、气调控温等功能性提升，减少储存环节粮食损耗。并支持省粮油科学研究院开展储粮新技术、新工艺的技术转化应用和技术服务，目前《智能仓储控制系统功能提升及应用》项目已完成试制样机，将逐步运用推广。科技赋能下，一粒粒收购回来的粮食实现了减损、降耗、保鲜，真正成为三秦大地“放心粮、绿色粮、健康粮”和保供稳价的“压舱石”。

除建设绿色智慧粮仓外，为解决农户家庭储粮装具简陋、保管技术水平低等传统存储方式带来的损耗，陕西省粮食和物资储备局先后投入资金5000余万元，在全省10个地市推广新型储粮装具20余万套。并通过科学储粮技术培训服务和有效的节粮减损宣传，累计增加农户科学储粮仓容20余万吨，年均节约粮食1万余吨，有效提升“藏粮于民”的水平。

产后服务解决后顾之忧

“这俩折子，一个是钱，一个是粮，少了哪个都不行。”翻着手中的“粮食存折”，家住陕西省渭南市白水县杜康镇大杨村的杨先生开心地说着。

他所说的“粮食存折”，其实是白水县粮食和物资储备中心发放的《粮食寄存证》。通过“免费存粮，随用随取、常储常新、轮换补给”的服务模式，既降低了粮食产后损失浪费和农户的人力支出，又保证了种粮农民收益增加，切实做到节粮减损、助农增收。

除“粮食存折”这样的粮食产后服务外，为减少在收储过程中粮食的破损，陕西还通过已建成的58个粮食产后服务中心开展“一卖到位”和粮食清理、烘干、储存、加工、销售等“五代”服务，进一步带动农民增收，解决农户后顾之忧。

引领爱粮节粮

社会风尚

为在全社会形成爱粮节粮新风尚，陕西省粮食和物资储备局通过举办世界粮食日和全国粮食安全宣传周、科技活动周、质量安全宣传周等活动，推动粮食安全、爱粮节粮宣传进企业、进学校、进社区。

同时，积极评选粮食安全宣传教育基地，目前有47个省级粮食安全宣传教育基地、5个国家粮食安全宣传教育基地。各教育基地开展丰富多样的爱粮节粮活动，累计24万人次参与，爱粮节粮在三秦大地蔚然成风。

支持粮食企业开展自动化、智能化改造；鼓励建立专家工作站，开展粮油产品科技研发，提升企业粮食综合循环利用水平；改善成品粮油存储条件，提升成品粮油保质保鲜水平，促进加工环节节粮减损……始终聚焦粮食和物资储备安全核心职能的陕西省粮食和物资储备局，正在用一个个生动的实例将全产业链节粮减损的各项要求落地实践。

2023年，陕西省粮食和物资储备局将深入推进优质粮食工程，坚持“产购储加销”全链条协同发力，统筹推进全环节节粮减损工作，全面提升粮食安全保障能力，牢牢守住粮食安全底线，为陕西经济社会高质量发展提供保障。

（数据来源：陕西省粮食和物资储备局）

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