“又是一个丰收年！”站在河南省三门峡市陕州区大营镇二仙坡最高处，三门峡市二仙坡绿色果业有限公司（以下简称“二仙坡公司”）总经理赵跃文告诉经济日报记者，今年7000余亩果园挂果，产量1800万个，总产值1.7亿元。

“产量为何不折合成公斤？”记者问。一旁的果农笑了：“二仙坡的苹果都是论个卖，市场价10多元一个。”

什么样的果园能产出如此“金贵”的苹果？在海拔1000多米的陕州区大营镇二仙坡高山果园，苹果树树冠似松塔，高低都差不多。“这种树形最大的优势就是能通风透光，确保枝枝见果、果果见光。”赵跃文说，光照对苹果质量很重要，着色期果园铺设了反光膜，使苹果背光部分也能“享受”阳光。

“20年前，这里还是一片荒山野地，除了放牛放羊的村民，几乎没什么人来。如果遇到下雨天，整个山上全都是烂泥地。”正在果园里忙碌的村民李增寿说。

如今，二仙坡已是远近闻名的“花果山”。赵跃文介绍，二仙坡公司最初从村民手中只流转了500亩荒地种果树，“先后经过5次流转，如今合作发展标准化果树基地3万多亩；还请了专家指导二仙坡苹果基地采取矮化密植的种植技术。”

二仙坡公司总农艺师韩平巷介绍，为培育出最适宜自然生长条件的苹果树苗，二仙坡公司与中国农科院果树研究所合作，引进脱毒苗木组培技术，建起工厂化组培实验室600平方米，5栋连体节能日光育苗温室2.5万平方米。

作为全国苹果标准园、国家有机农业苹果示范基地，如今的二仙坡公司已经形成了苗木培育—生物肥料生产—苹果种植—冷链物流—市场直销的产业链，节省了成本、增加了营收。

二仙坡公司销售总监苏松林说，自2015年开始借助电商平台论个卖“二仙坡”苹果，当年销售额在100万元左右；2017年二仙坡公司销售收入1.7亿元，实现利润3300万元。

今年二仙坡苹果成熟时，漫山遍野飘着清香，但是却看不到“客商果贩”。“与往年不同，今年我们开始用苹果期货指导生产、销售。”赵跃文说，苹果期货让他们早早知道了苹果能“卖啥价”，外地客商不用来地头讨价还价就知道今年“收啥价”。

在陕州区菜园乡东寨村委会大院内，果农们正在交易苹果。二仙坡收购人员随手捡起一个苹果，用小刀熟练地削开，接着拿出仪器对着果肉查看，然后拿出“注射器”样的仪器吸出果汁……“苹果的色度不错，糖分达到了，但硬度不够，达不到我们公司苹果期货交割标准，这样的苹果我们不收。”二仙坡公司销售经理张明说。

“期货果”是二仙坡公司参照苹果期货交割标准，与农户合作，标准化种植生产的苹果。二仙坡公司是郑州商品交易所的指定苹果期货交割仓库，现已成为果农连接期货、对接市场的纽带。

“采取‘公司＋合作社＋农户’方式，由公司统一技术指导，最终让果实达到苹果期货交割标准，目的是开辟新的期货市场销售渠道。”赵跃文告诉记者，他们今年准备向郑商所申请注册125张标准仓单，折合现货规模2500吨。

赵跃文介绍，公司按照从严就高的原则，整合国家、行业和地方标准，建立了有82项标准之多的二仙坡绿色（有机）果品质量管理体系，各环节都制定了严格的技术规程，以标准化生产保证苹果的高品质。

在三门峡市陕州区，挂靠企业参照苹果期货交割标准种“期货果”的农户超过6000户。“二仙坡公司领着他们成为推进苹果产业标准化的尝试者，提高了苹果的产量和质量，稳定了销售渠道，今年也有望提高收入。”陕州区委书记骆玉峰说。

“二仙坡位于黄土高原‘中国苹果优势产业带’核心区，我们没有辜负大自然的恩赐，经过近20年努力，种出了中国的好苹果。”三门峡市委书记刘南昌说，二仙坡出彩，关键在于持续探索现代农业发展的具体路径，推动农业供给侧结构性改革。

今年5月，陕州区政府启动了“推广复制‘二仙坡模式’振兴果业行动计划”——在陕州区大营镇等5个乡镇推广先进种植管理技术，计划3年左右使100个村、6000户、3万亩果园改变粗放管理模式，进而带动陕州区近30万亩果园提质增效、优化升级。