清明前后，正是江南采制春茶的好时节。想不到，在甘肃陇南也能看到这幅“南国”画卷。

很多人印象中的甘肃，是丝路古道的驼铃，是甘南草原的牧歌；是大漠戈壁的旷野，是祁连雪山的雄姿；是大河奔腾的激流，是黄土高原的厚重；是河西走廊的精彩，是敦煌文化的灿烂……甘肃能满足人们对西北的想象，陇南则刷新了人们对甘肃的认知。

陇南虽属甘肃，但全境处于长江流域，也是甘肃唯一拥有亚热带气候的地区。秦巴山区、青藏高原、黄土高原三大地形交汇地带，塑造出这片山水的绮丽秀美；西北偏南的重峦叠嶂间，孕育出南北交融的独特味道和人间烟火。

高山茶事

打开中国地图，沿着北纬32度线附近分布着一些盛产优质绿茶的地方：河南信阳、湖北襄阳、陕西汉中、四川广元。甘肃最南端陇南市文县碧口镇，也在这条“绿茶黄金带”上。

清明前的碧口镇，人人忙于茶事。山间茶园中，“嫩绿微黄碧涧春”的风光正好，采茶女提篮携篓“并手摘芳烟”；茶厂车间里，机器轻摇，鲜叶经过杀青、回潮、分筛、炒干等一系列工序后，茶香四溢。信步走进一家街头小店，老板热情地泡上新茶与顾客品茗谈价。

“要说茶叶的事，三天三夜都说不完，这辈子都在这事业上了。”文县御泽春茶业有限公司董事长陈树云泡上一杯新茶，讲起陇南茶叶的由来：因地处川陕甘交界处，陇南曾是连接西南茶叶产区与西北游牧地区的天然通道，也是北茶马古道必经之处，而碧口镇是这条古代商贸路线的重要节点。随着茶马贸易的繁荣，茶树苗也被马队带到川北、陇南一带，一些南方茶树品种陆续被引入碧口镇，并渐成规模。

1992年，最初在一家企业负责采购茶叶的陈树云，发现市面上的茶叶品质参差不齐，于是自己开始入行，“慢慢成了一个‘茶贩子’，在当地也小有名气了”。后来，陈树云抓住地方政府扶持茶产业的机遇，注册了商标，创办了企业，从“贩茶”走向“做茶”。

要做好茶，先得懂茶。2002年以来，陈树云利用空闲时间走遍国内茶叶产区，四处拜师学习，先后参加几十个专题研修班后，并在2019年成为“国家一级评茶师”。

陇南茶产业的发展，几乎与陈树云的成长同步。从当年的几千亩规模，到如今近20万亩的茶园，陇南不仅成为中国北茶主要产区之一，具有高纬度、高海拔、高香气特点的“陇南绿茶”也成为国家地理标志农产品。

“高山云雾出好茶，这片叶子是大山给我们的礼物。”碧口人爱茶，也受益于茶。碧口镇党委书记邢广胜也是懂茶之人，“高山，意味着它冬天温度低，病虫害少；纬度高，意味着我们的春茶可以有3个季度的休养生息，经过了夏日炎热、秋日凉爽、冬天寒冷之后，在春天朝气蓬勃地迸发”。

将鲜叶做成好茶，方能不负这份馈赠。“经过冬季的休眠，茶叶嫩芽积累的茶多酚与氨基酸含量比例也达到最优，我们做一斤茶叶需要四五万个芽头。”一片嫩芽从茶园到茶杯，陈树云盯着每一个细节，“做出高品质的明前茶，让人们品尝到春天的味道”。

岁月积淀

如果再打开世界地图，北纬33度左右还有一条油橄榄的“黄金种植带”。陇南市武都区与地中海沿岸相隔万里，却因地处白龙江低山河谷区的独特气候、土壤条件，成为油橄榄的“一级适生区”。

油橄榄原产于地中海国家，是世界著名的优质木本油料树种。1975年，武都区汉王镇引种试验栽培了12亩186株油橄榄。经过几十年积淀，陇南在我国油橄榄种植版图上形成绝对优势：油橄榄种植面积占到全国一半以上，鲜果产量、初榨油产量和经济效益均居全国第一。

陇南油橄榄的优势不只是体现在数量上。2025年，祁大强和他的陇南橄榄之城农林产品开发有限公司收获颇丰，一款产品获得纽约国际橄榄油大赛银奖，2款单品在第20届中国国际橄榄油比赛中摘得金奖。

做出了精品好油，但祁大强却有不少“困惑”。比如，在外面介绍产品时，祁大强经常被人问道：“陇南也有橄榄油？”“岂止是有，陇南的橄榄油还在国际比赛中得到过多项大奖！”他所言非虚，过去10年里，陇南生产的橄榄油在希腊、西班牙、美国、意大利等国举办的世界权威评选中屡获大奖。

又如，真正的特级初榨橄榄油价格，在国外原产地每斤折合人民币300元左右。但是，一些进口到国内的油，却打着“特级初榨”的幌子，每斤价格竟低至几十元，导致市场上鱼龙混杂，劣币驱逐良币。

去年，祁大强有一批橄榄油出口韩国时，对方提出要重新做检测，当拿到一份590项检测指标合格的报告后，祁大强既惊喜又惊叹，原来橄榄油还可以这样检测！

但因为国内的检测标准尚不完善，高品质橄榄油如何应对市场低价冲击依旧是让祁大强头疼的课题。

尽管产业正面临“成长的烦恼”，但他对陇南的油橄榄很有信心。岁月的积淀，让陇南不仅榨出了好油，还形成了完整的产业链。从优势明显的种植、加工规模到初榨橄榄油、餐用橄榄果以及保健品、护肤品、木艺品等相关产品，油橄榄这颗“漂洋过海来的果子”，正在以丰富味道和形态，从陇南大山里走向国内外人们的生活中。

时代新题

花椒，中国最古老的香辛料之一，素有“调味之王、麻辣之魂”美誉。产自陇南武都区的“大红袍”，便是花椒中的优质品种，以色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚等特点著称。

北魏《齐民要术》有“蜀椒出武都，秦椒出天水”的记载；明《本草纲目》中记载：“蜀椒，生武都山谷及巴郡”。今日陇南，有308万亩花椒分布在西秦岭南麓的高山之中，年产量近10万吨。

为这308万亩花椒争取更大的市场话语权，是郭万书近些年奔走忙碌的事情。

“我们的面积和产量都有优势，但缺少同终端客户直接对话的平台，过去在价格上受中间商限制。”从小看父辈们做花椒生意，如今是陇南市花椒产业协会会长的郭万书，在武都区吉石坝建起了陇南花椒现代产业园。

过去，一到花椒采收季，椒农急着出货，大客商就会压价收购，而很多终端企业对高品质花椒需求量大，但缺少稳定优质可溯源的供货渠道。这个供需矛盾，让郭万书看到了做强花椒产业链的机遇。

“我既不买花椒，也不卖花椒，而是搭建平台。”走进郭万书的“武都花椒产地质量监管仓”，一股浓郁的椒香扑鼻而来。这不仅是仓库，更是集存储、金融和质量溯源于一体的产业平台。“椒农把花椒存进监管仓，等价格好了再卖。如需要资金周转，还能凭借仓单申请贷款。同时，入仓花椒必须符合质量标准，让终端客户也买得放心。”

大山孕育了好食材，好食材又被培育成大产业。在今天的消费格局和市场业态中，怎样让产自大山里的好味道卖上好价钱？是时代出给陇南人的新题。

前不久，国家知识产权局发布公告，“拾味陇南”集体商标正式通过初步审定。细品“拾味”二字，一语双关：既有寻味之意，捡拾陇南山水馈赠给人们的每一份原生风味；也实指口感丰富，涵盖陇南土特产里“麻辣香甜浓甘鲜醇脆美”10种味道。

对这10种味道，陇南人如此解读：武都、文县的花椒之麻，尽显高山的狂野；文县、成县的线椒之辣，体现土地的炽烈；橄榄油和茶叶之香，源自大山的馈赠；狼牙蜜、崖蜜之甜，久经时光的酿造；两当羊肚菌、康县黑木耳熬制的菌汤之浓，是来自深山的呼吸；宕昌黄芪、文县纹党参之甘，是草木的修为；礼县苹果、文县金橘等果品之鲜，是时节的礼物；金徽酒、红川酒之醇，是光阴的陈酿；苹果脆片、杂粮锅巴等小食之脆，有着山野的轻盈；还有官鹅沟的幽、阳坝的秀、云屏的旷、万象洞的奇，移步换景中，可赏山水风韵之美。

这枚商标，既是陇南特色农产品的“身份证”，也是打卡陇南文旅与产业融合的“攻略图”。陇南有味，等你来拾！