高黎贡山脚下，云南省保山市隆阳区潞江镇新寨村的万亩咖啡树正沐浴阳光。在村里的咖啡馆，服务员杨小菊向客人介绍饮品：“我们的小粒咖啡，浓而不苦，略带果酸。”

新寨村所在的潞江坝地区，气候非常适宜咖啡生长，当地种植历史已有半个世纪，也是云南保山小粒咖啡的原产地。尽管有先天优势，但村里咖啡产业发展也是一波三折。新寨村党总支书记王加维介绍，过去很长时间，村民收获咖啡豆后直接卖原料，价格波动大。2012年前后，咖啡豆价格持续低迷，一些村民砍掉咖啡树，改种水果等经济作物。

为了能把咖啡产业留下来，村里创新发展思路，由党总支牵头成立7个合作社，引导农户规范种植、改良品种，提升咖啡品质。2017年，新寨村通过招商引进外地企业，打造一号咖啡庄园，尝试走咖啡精品化路子。

庄园通过康养休闲、咖啡体验吸引客人，逐步带动咖啡销售；合作咖农则按照企业要求，对咖啡豆进行高标准采摘、晾晒和加工。庄园负责人蔡明月说，近几年企业收购价格远高于大宗原料市场。

尝到了做精品咖啡的甜头，村民们一改往日粗放的生产方式，还引进波旁、瑰夏等优质品种，提升咖啡精品率。有了一号庄园的经验，新寨村招商引资陆续建起5个精品咖啡庄园，打造出咖啡加休闲康养、乡村体验、教育研学等多元化发展模式，推动一二三产业融合发展。

如今，新寨村规模化种植咖啡1.36万亩，年产咖啡豆4000多吨，去年咖啡总产值约1.3亿元，农民人均可支配收入突破3万元。王加维说，村里还提出“十百千万亿”规划，即建十个咖啡庄园、百户农家咖啡小院、千亩精品咖啡种植园、万亩小粒咖啡种植基地，争取每年产值过亿元，让新寨咖啡香飘万里，带动村民共同致富。