谨防餐饮主食浪费

商海春作(新华社发)

写字楼外的垃圾回收处,多份外卖主食还剩近一半;婚宴结束后,很多主食动都没动;大会就餐区,有的团餐盒饭没打开就扔了……生活中,一些主食浪费的情景令人触目惊心。近年来,随着“光盘行动”持续开展,节约粮食的良好风气正逐步形成,但米饭、面条等主食仍然容易造成餐饮浪费。这其中,既有部分消费者观念还需转变的原因,也与目前餐饮机构经营、外卖平台管理等方面存在的一些问题有关。对此,一方面应加快推广“小份饭”“半份饭”等,更好保障消费者的选择权;另一方面要进一步丰富主食品类,注重“精烹细调”与管理细节。还要加强宣传教育,在全社会牢固树立节约粮食的意识。(时 锋)

2023-10-18

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