传递舌尖上的文明

本报记者 刘 成

近年来,山东青岛胶州市文明办会同多个部门在全市开展了“厉行节约、反对浪费”主题活动,在全市倡导反对餐饮浪费、厉行节约新风尚。

胶州市依托各监管部门到餐厅进行“厉行节约、反对浪费”宣传。一方面通过张贴公益广告、摆放公益桌牌等传统方式做好宣传;另一方面与饭店特别是从事外卖业务的饭店算好“浪费账”,引导他们通过降低价格、减少菜量、简化包装等方式,减少菜品浪费,优化顾客体验,提高销售收入,实现共赢。

“去年,胶州市文明办和市场监管局组织人员到有外卖业务的商家进行‘崇尚节约、反对浪费’宣传,建议我们减少菜量、简化包装。这样不仅能减少浪费,也能让消费者多些选择。这一年多下来,成本减少了,但总收入却增加了。”板桥人家酒店前台经理张秀英告诉记者。

餐饮饭店宣传要到位,对市民群众的宣传更不能马虎。胶州市组织各村庄(社区)新时代文明实践站的志愿者,在节日期间通过村庄(社区)微信群、大喇叭等方式宣传“合理烹饪顿顿新鲜、剩菜剩饭有害肠胃”等理念;在商场超市、市民广场、村庄(社区)宣传栏、店铺门头LED显示屏、公交车等市民集聚的场所,广泛设置“厉行节约、反对浪费”公益广告,营造勤俭节约的社会氛围;市教体局举办“小手拉大手”活动,鼓励孩子在家开展光盘行动,引导每个家庭反对餐饮浪费、倡导节约节俭。

2023-06-27 本报记者 刘 成

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