一颗山杏，能加工成什么？

河北承德亚欧果仁有限公司（以下简称“亚欧果仁”）通过深度开发、综合利用，不断延长产业链，将山杏加工成杏仁、活性炭、中药材等多种产品，公司也逐渐发展成为集杏仁收购、加工、销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业。

农业农村部去年印发《关于认定2022年农业国际贸易高质量发展基地的通知》，认定全国116个基地为农业国际贸易高质量发展基地，承德亚欧果仁有限公司入选。“亚欧果仁在山杏产业化深度开发上持续发力，提升农产品精深加工能力，建立了较为完善的产业化链条。”亚欧果仁董事长薛尽禄说。

精深加工提效能

河北省平泉市属于暖湿温带大陆性季风气候，因其气候适宜、水源条件好、土层深厚、矿物质营养丰富，非常适合山杏生长。瞄准山杏产业的发展，薛尽禄于2005年创建了承德亚欧果仁有限公司。

谈起创办企业的历程，他感慨万千：“当初建厂时，国内还没有大规模的杏仁产品加工厂，没有经验可借鉴。公司成立之初，我们一点点摸索产品的生产、销售等，克服种种困难，终于走上了规模化发展道路。”

在推动企业发展的过程中，薛尽禄意识到，只有发展农产品精深加工，提高山杏资源利用率，提高农产品附加值，才能加快农业产业化发展。

为深度开发杏仁产品，亚欧果仁自建研究中心搞设计，自建机器加工车间造设备，不断摸索、不断发展。2018年亚欧果仁投资7500万元，建设杏核破碎车间、杏仁脱苦车间，并新增杏核破碎取仁、杏仁脱苦两条生产线，生产能力达到日加工杏核600吨；2019年又追加近亿元资金，建设提取苦杏仁苷生产线，可从每年产生的3.6万吨脱苦废水中，提炼苦杏仁苷720吨。

记者在亚欧果仁宽敞的厂房里看到，高达数十米的灰褐色破壳设备、长达数百米的不锈钢脱苦杏仁粉生产设备正在运行。一袋袋经过晾晒脱水后的杏核被倾卸到生产线上，然后很快被分离成壳、仁、浆、粉等产品。

“工厂日加工杏核600吨，产出苦杏仁200吨，脱皮脱苦杏仁50吨等。我们的生产线虽然不是一次建成的，但通过智能化改造和智慧化管理，整个生产线已实现高效衔接。”亚欧果仁总工程师薛志强说。

“创新是企业发展的动力。我们一直在努力提升产品加工工艺，创新工业化提取苦杏仁等技艺。”薛志强介绍，公司持续加大研发投入，与科研院所和高校开展产学研深度合作，不断研发新产品，改进新工艺，提升产品附加值。凭借过硬产品品质，亚欧果仁的产品畅销国内外。公司销售收入以年均15%的速度增长，2022年销售收入达3.8亿元以上，比上年增长超12%。

循环利用增效益

杏核可制成杏仁、杏仁粉、杏仁露、杏仁油，杏肉可制作果脯和菜，杏核皮制作活性炭……一颗颗山杏果实就这样被“吃干榨净”。

亚欧果仁延长产业链，不仅体现在农产品精深加工上，还体现在废弃物资源化再利用等方面。

如何解决生产加工过程产生的废料？“我们通过创新再造工艺流程，将种植、加工、废弃物综合利用有机融合，形成上下游严密承接的闭合式循环。”薛尽禄说，通过这种方式，公司实现了降本增效。

“我们与河北科技大学的科研团队合作，设计了循环生产路径，让生产过程体现高效、节约、环保原则。”薛尽禄说，在为杏仁脱除苦味的生产过程中，每年要产生废水3万多吨。如果直接排放，不仅浪费资源，还污染环境。公司通过研发生产设备和提升生产工艺水平，对生产过程进行深度生态洁净处理，不仅实现废水回收利用，而且每年可从废水中提取杏仁苷油膏500吨、杏仁苷精粉25吨，可增加销售收入5000万元。

在利用杏核皮制作活性炭的过程中，有加热碳化的环节，公司围绕这一环节设计了循环生产流程。比如，利用加热碳化产生的热能来浸泡、烘干脱苦杏仁，烘炒各种干果及药材，同时还用于整个车间及办公生活场所的冬季取暖及日常用热。

通过对山杏的“全价值利用”，亚欧果仁不仅提高了经济效益，也解决了加工过程中废弃物处理问题，实现产业绿色发展。

带动农户促发展

隆冬时节，地处河北燕山山脉东北端的平泉市台头山镇裁缝沟村滴水成冰、寒气逼人，但该村村民王兰英家温暖的火炕上却欢声不断。“今年山杏大丰收，亚欧果仁公司派人来村里收购，我家的1000多斤杏核卖了4500多元。”她说。

王兰英告诉记者，在亚欧果仁的带动下，村里2010年开始全面推广山杏品种换种改优，几乎家家都种植了杏树。如今，全村2.3万亩石质荒山全部被山杏覆盖，每年能收获近30万斤杏核。

薛尽禄介绍，公司打造了农产品种植—收购—加工的农业产业化发展链条，采用“公司+专业合作社+基地”的产业化经营模式，通过组织农户统一种植、统一采摘、果品改良、技术培训等方式，为种植户提供种苗供应、技术指导、保价回收等服务。“我们公司带动近15万人，人均增收5000元，为乡村经济振兴发展起到促进作用。”他说。

记者在亚欧果仁厂区看到，工人正在有条不紊地工作。主管生产的经理告诉记者：“2009年，我们这里只有70多人，随着企业的不断发展，目前已有员工近300人，绝大多数是就近招收的农民工，他们的满勤年收益达5万元左右。目前企业每天处理山杏仁200吨，年营业收入由几千万元增加到3.8亿元以上。”

“作为农业产业化国家重点龙头企业，亚欧果仁要进一步总结经验、乘势而上，继续做好产品的深度开发，进一步挖掘杏仁的经济价值，带动农民增收致富。”薛尽禄表示。