在全球大米需求增加的背景下，越南企业在实现出口大米品种多样化方面付出诸多努力。开发新品种、改进生产流程、保证大米新鲜度等使越南大米越来越受消费者的欢迎。越南作为世界第三大米出口国的重要性日益凸显，越南经济也从粮食出口中获益良多。

在乌克兰危机影响世界粮食供应、印度主动限制粮食出口的情况下，越南作为世界第三大米出口国的重要性日益凸显，越南经济也从粮食出口中获益良多。

国际货币基金组织（IMF）9月30日表示，乌克兰危机中断了粮食和化肥出口活动，导致了2008年以来最严重的全球粮食危机。调查结果显示，乌克兰不稳定局势使粮食和化肥价格意外上涨，导致今明两年48个粮食最匮乏的国家将不得不追加90亿美元用于进口。

印度近期实施的大米出口禁令，加上全球多地的极端天气，导致大米价格大幅上涨。2022年9月8日，印度正式禁止碎米出口（占出口总额的4%），并对部分其他种类的非巴斯马蒂大米（占出口总额的23%）征收20%的关税。印度是世界第一大米出口国，占全球大米贸易总量的37%。

美国农业部预测，基于上述原因，越南大米出口量将增加。越南统计总局的数据显示，2022年前9个月，越南大米出口量约达544.3万吨，同比增长19.3%；出口额达26.4亿美元，同比增长9.3%。分析认为，从今年前10个月已经出口600万吨以上这一结果来看，今年剩下的2个月，越南每个月至少出口60万吨，预计今年出口720万吨至730万吨大米。这对越南大米来说仍是一个积极结果，超过了2021年的数字，2021年出口量为620万吨，创汇33亿美元。

在全球大米需求增加的背景下，越南企业在实现出口大米品种多样化方面的努力也是越南大米出口增加的动因。不仅实现了高出口量，大米出口额也大幅增长。据越南粮食协会的数据，10月份，越南5%碎米价格每吨为425美元至430美元，为去年11月份以来的最高水平。这个价格比印度同类大米高出48美元/吨至51美元/吨，比泰国同类大米高出18美元/吨至23美元/吨。与此同时，泰国5%碎米价格下跌28美元/吨，由435美元/吨降至407美元/吨，为2022年7月底以来的最低水平。

近年来，越南大米的售价高于泰国大米已成常态。越南大米发展晚于泰国，但近年来大力开发新品种，改进生产流程，因此越来越受消费者欢迎。越南大米的平均出口价格高涨也是由于近期越南大米出口转向香米和优质大米。越南粮食协会表示，越南香米和优质大米是满足市场需求的稻米品种，与泰国、柬埔寨的香米相比极具竞争力。

美国Research and Markets公司日前发布报告，将越南评为世界第三大大米出口国，认为2022年至2031年越南的大米出口量和出口额将持续增长。

大米出口扩大仅仅是越南出口行业飞速发展的一个缩影。越南工贸部部长阮鸿延表示，2022年前9个月，越南进出口总额已达5580亿美元，贸易顺差65亿美元。全年进出口总额有望超过8000亿美元，贸易顺差将突破100亿美元大关，这是越南进出口的显著成就。