第08版:周末 上一版3  
 
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上一版3 2018年11月4日 星期 放大 缩小 默认
咖啡无处不在
□ 白 丁

说起韩国最知名的产业,你可能会想到以少男少女偶像组合为代表的娱乐产业,或者是像三星电子、现代汽车这样的工业品牌。但是你可能不会想到,他们会有一个让人略感惊讶的消费项目——喝咖啡。

前不久走访韩国期间,韩国人对咖啡的喜爱程度,让人印象深刻。这种喜爱的程度,首先体现在咖啡馆的数量上。在韩国街头,很容易发现各式各样的咖啡店。这是因为韩国人对咖啡的需求量很大。比如,当你走进一家小镇的饭馆,饱餐一顿地道的韩式火锅或炒年糕后,走出餐馆的时候,你会发现餐馆的门口居然会有一台无人咖啡机,而且看上去似乎已经用了有些年头了。一句话形容就是,在韩国,咖啡无处不在。

不仅如此,韩国咖啡馆的种类也很多。有很多很有设计感和艺术气息的;有的企业里就附设贩卖咖啡的服务;超市里也能提供各种口味的速溶咖啡;还有的甚至把“露天剧场”设在咖啡馆里,喝完一杯咖啡可以很方便地去观看演出。要知道,韩国并不是咖啡豆的原产国,但韩国的咖啡产业已经非常完善,并且还逐渐形成了独特的咖啡文化。

我曾询问过在韩国生活的朋友,为什么韩国人会如此喜爱咖啡?但得到的回答通常都是:喝咖啡只是一种生活习惯罢了!据说,咖啡在最初引入韩国时,一直被视为款待各国大使贵宾的饮料,并逐渐成为贵族身份的象征。直到上世纪70年代后,韩国经济逐渐起飞,平民百姓才开始有机会接触咖啡,并逐渐有了“一日三杯咖啡”的饮食文化。如今,一杯贩卖机贩售的咖啡,大概一两口就可以喝完,与其说是品尝咖啡,倒不如说,韩国人已经习惯,饭后就要来杯咖啡解馋。而且韩国人喝美式咖啡很少放糖,低热量且价格低廉,使咖啡成为韩国老少咸宜的“国民饮料”。

不仅如此,咖啡馆甚至成为韩国旅游观光的一道风景线。比如,位于韩国江原道的江陵市在举办完平昌冬奥会之后,也带动了其附近的观光景点。位于韩国东海岸的江陵咖啡一条街,假日里常常挤满了游客,海边长达数百米的街上几乎全是咖啡店,使这里成了江陵一道独特的风景线。在韩剧的推波助澜下,这里更成为许多外国游客点名要去的地方。

如今,韩国的咖啡文化也变得越来越国际化。风格迥异、各有特色的咖啡馆,已不只是娱乐休闲和商务会谈的场所,更渐变成韩国特有的一种沟通方式。想要更快更好地融入韩国生活,打开和韩国人的沟通渠道,共饮咖啡不失为一条良策。

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