一个多月前，笔者在自家附近的菜市场买到了10枚苏丹红鸡蛋，拨打食药监投诉电话12331举报后，虽然有监管人员与笔者联系，但是在得知鸡蛋为散装、无品牌和产地标识后，表示取证困难，对于笔者提出的“再次购买用于证据”建议也不置可否。此后再无下文。

一个多月过去了，这个菜市场的鸡蛋摊生意依旧。笔者不禁疑惑：对于鸡蛋这种保质期短、外表不能明显看出问题的商品，能否有针对性的监管检查办法？流动摊贩往往是食品安全的重灾区，接到消费者举报后，有关方面应该速查速罚，才能形成震慑效应，如果都按照商标、品牌、产地来实行标准化询查，恐怕不法商贩早已卖完货搬家了。

如今通信技术发达，举报投诉的渠道也很便利，如何实现有效的监督？笔者认为以下办法或许可以考虑。

一是建立分地区的联合行动小组，比如社区街道、居委会设置流动值班岗，遇到问题尽快、就近处理。根据北京市2017年重要民生实事项目安排，自今年起，北京市计划用两年时间，建立500个社区（村）食品药品监管基层联络站。基层联络站将配备快检实验室，对于食品安全问题能够快速定性。这对于加强食药监管无疑是一个好消息。

二是在监管过程中应广泛采纳民意、征集志愿者参与。尤其是消费者举报以后，“抓现行”最有教育意义，动用群众的力量，形成道德约束和监管。对于被举报的企业和摊点，应建立不定期回访机制。

三是采取先进技术手段，创新“互联网+”监管模式，从源头加大食品卫生监管。建立更为严格的监管责任制和责任追究制度，建立健全追溯体系，让责任人“一次犯错、再难犯错”。

综上，食品药品安全监督，消费者的举报电话只是开始，要真正把问题解决掉，需要更有效的形式、更有针对性的措施，共同织出一张确保食品药品安全的天罗地网。