从年初的“紫菜是塑料做的”到近日的“面条洗出胶不能吃”，“舌尖上的谣言”可谓是千变万化，以“病毒式”的传播方式在微信朋友圈、微博等网络平台扩散。尽管有大量相关的辟谣内容，但谣言仍“屡辟不止”。

食品谣言不仅扰乱生产发展，影响经济秩序，而且还扰乱了百姓的消费判断，甚至危害公众的身体健康。治理食品谣言，一定要推动建立社会多元主体共治谣言的长效机制，激发全社会力量共同参与，一个也不能少。

一方面，政府部门要主动发布信息和科普宣传力度，让传统媒体和自媒体在“正言”的传播速度和覆盖面上跑在谣言的前面；另一方面，要成立专家智库，发现谣言，第一时间让权威专家发声，对谣言传播的关键节点进行管控，让谣言无法传播。

科学知识的传播也是遏制谣言最有效的手段。针对容易滋生谣言的信息，政府机关要开展预防式科普宣传，避免谣言滋生，公众也要加强对食品知识的了解，形成辨识谣言和抵制谣言的“免疫网”。

此外，媒体在传播食品安全知识时，要客观公正，不得编造和散布虚假食品安全信息。要进一步加大谣言打击力度，在法律层面上，要加大对食品谣言制造、传播者的处罚、追责力度，对造谣情节严重的，要坚决打击，追究其刑事责任，起到震慑作用，使食品谣言无处遁形。