金秋时节，烟台苹果的主产区山东栖霞市处处洋溢着丰收的喜悦。红彤彤的苹果挂满了枝头，放眼望去，漫山遍野如同披上了一抹红霞。

栖霞因“全市人均种果一亩地，全国人均供果一公斤”而被誉为“苹果托举的城市”。今年4月份,栖霞又出了一件新鲜事，鸿福满园果蔬专业合作社在深圳文化产权交易所文化四板正式挂牌，成为全国苹果产业首个挂牌企业。

该合作社是栖霞众多合作社中有代表性的一家，目前已发展社员2000多户，与中国农业大学合作建立了9个精品SOD（超氧化物歧化酶）有机苹果标准化生产基地约600亩，年产SOD有机苹果达150万斤，销售额达2000万元。果农凭土地入股后，果园由合作社统一负责管理，免费提供SOD制剂，并以每斤高于市场价1元的价格收购，一箱12个直径85毫米以上的SOD有机苹果能卖到120元。

“把修剪下来的废弃苹果枝条变成有机肥，长出的苹果绝对是个顶个的好！”栖霞市蛇窝泊镇榆林子村果农冯秀阳咬了一口脆生生的苹果，自豪地告诉记者：“我家的苹果园都施用了这种纯天然生态有机肥，结出来的苹果个头大、糖度高，口感特别好。”

如今，在栖霞，用果树枝条制造的生态有机肥已广为普及，果农只需将剪下来的苹果枝条送到加工网点，支付加工费就可以拉走相同重量的有机肥，种植效果也得到了越来越多果农的认可。

从早熟苹果“嘎啦”8月份抢“鲜”上市，到“珊夏”“红将军”，再到10月中旬大批量上市的“红富士”，栖霞苹果打破了以往单一品种集中上市的销售瓶颈。如今，栖霞市已经探索出一条新品种改良、示范园建设、标准化生产、产业化经营的苹果全产业链发展新模式，推动苹果品质向高端提升，市场向高端拓展，产业向高端转型。

“苹果是老百姓的钱袋子，我们要打造好苹果全产业链，让农民在每个环节上都能赚到钱。”栖霞市委书记李宁说。目前，该市建有冷风库、气调库600多个，年贮藏苹果总量100万吨，发展各类包装、运输企业200多家，深加工企业30多家；建成专业果品交易市场16处，年交易量突破90万吨，在全国40多个大中城市建立了270多个销售网点。

红红的苹果，映红了栖霞果农火火的甜美生活。