经模型测算，2015年二、三季度中经乳制品产业景气指数有望小幅下降后保持相对平稳走势，具体数值均为97.4；预警指数未来2个季度有望平稳运行，具体数值均为81.5。

2015年一季度，乳制品行业企业景气调查结果显示，企业家对二季度企业经营状况的预期指数为151.1，比对一季度企业经营状况判断的即期指数高1.8点，比去年四季度的预期指数高0.7点。

一季度接受调查的乳制品行业企业中，88%的企业订货量“增加”或“持平”，比去年四季度上升0.5个百分点；92.3%的企业用工需求“增加”或“持平”，比去年四季度上升2.1个百分点；86.5%的企业投资“增加”或“持平”，比去年四季度上升2.1个百分点。

通过以上分析可以看出，未来行业发展仍面临着一些突出问题，行业内生动力仍需增强。我国人口众多，资源相对匮乏，乳制品行业发展面临着资源与环境的双重约束；奶牛单产水平低，乳制品行业科技水平仍然较低。应该看到，一些国家消费增长乏力，牛奶生产增长快速，国际市场乳制品价格将会维持低水平的格局，对我国乳制品生产和消费仍将产生持续影响。