成长于物质尚不丰富的年代，人们省吃俭用，懂得珍惜。

前不久发布的“2013第十届北京高校健康环保周”期间进行的调查显示，北京高校大学生九成以上选择在校就餐，其中八成以上有剩菜剩饭行为，超过半数同学有将半瓶水丢弃的习惯。这就让人不禁要问，为什么接受着高等教育的学生还如此浪费？

有人认为是饭菜不合口味，学生吃不下就直接倒掉；有人说是饭菜品质有待提高，食堂虽卫生，可菜品质量相对较差，如“宫保鸡丁”经常被做成“宫保胡萝卜丁”、“西红柿炒鸡蛋”一般都是“西红柿炒西红柿”等等；还有人说是学生未按需购买，由于打包加热不方便，剩下的只能倒掉；而“半瓶水”的浪费，主要是因为瓶装水都是一模一样的，无法区分等等。

可见，政策上的浪费有一部分是客观因素造成的，这就需要校方加强监督指导，让学校食堂与学生需求“对味”；食堂里应安排微波炉，为学生加热饭菜提供方便。其实，若饭菜的品质好，学生自然就不会浪费那么多了。

再者，作为学生，从小就该学过“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的名句，可设身处地时却不加思量，只是由着自己的“胃口”任意挑剔。即便菜品难以下咽，学生也大可不必用“浪费”的方式表示抗议。虽然市场上总讲“有什么样的消费者，就有什么样的经营者”，但消费者也要讲究合理诉求的表达方式，至少，“暴殄天物”的方式不可取。剩菜剩饭打包，无碍于“面子”。

同处一所高校，文化程度低的保洁员却比受高等教育的学生更懂得珍惜粮食。就在10月16日“世界粮食日”这一天，有媒体报道，一位高校保洁员5个月来坚持吃学生剩下的饭菜。除提醒学生们节约粮食外，我想说的是，这是他们所处时代造成的“代沟差”。这个“代沟差”，就表现在节俭与浪费上。

与大部分“饭来张口、衣来伸手”的现代学生不同，成长于物质尚不丰富的年代，人们省吃俭用，懂得珍惜。如今，那些习惯了丰富的人往往不知道“贫乏”、“匮乏”意味着什么。

教育部今年2月份曾下发通知，要求“各地各校勤俭节约办教育，建设节约型校园”，重点加强食堂管理，大力倡导吃完食物、不留剩饭剩菜的“光盘行动”。以此为主题，各地校园的海报、倡议书比比皆是，可食堂浪费依然严重。

生活水平提高了，追求档次、追求奢华、追求场面就好像在所难免。在食堂、在餐厅、在街头巷尾的地摊上，随处可见“食物过剩”留下的痕迹。这种现象凸显在高等院校的食堂，更值得我们反思。

可怕的是，铺张浪费的恶习还在向农村蔓延。婚丧嫁娶、吃喝宴请、逢年过节，“假大方”和“充面子”的场面屡见不鲜。在一些人那里，节俭传统仿佛已被湮灭于物欲横流之中。可现实是，还有很大一部分人生活在贫困边缘，为了温饱日夜奔波，吃不饱，甚至吃不上饭的问题并未根除。

节俭传统，代代相传。节者，盈余有度；俭者，简单为尚。诸葛亮把“静以修身，俭以养德”作为“修身”之道；朱子将“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”当做“齐家”的训言；毛泽东更将“厉行节约，勤俭建国”纳入了治国理念。

“光盘行动”，“杜绝半瓶水”，宣传勤俭节约、反对奢靡浪费固然很好，而“吃光喝净，打包不剩”关键在于行动。学校传授的不仅仅是知识，也包括传统美德的延续。对学生来说，重拾节俭传统，培育现代节俭新时尚，还需长久坚持，自我践行。