每个顾客的背后都有很多潜在顾客,得罪了一个顾客,也就等于得罪了一群人。
在一家面包店里,我和家人经历了很不友好的服务态度,决定再不光顾。
那天的情景依然历历在目:3岁的儿子被一家面包店的香味儿吸引,就带他进去。店里以欧式风格装修,环境宽敞明亮舒适。正欣赏间,忽听一阵“笃笃笃”的声音传来。一看,原来是个四五岁的小女孩在拖着椅子当玩具走来走去。紧接着柜台里就跳出一个年轻漂亮的女服务员尖着嗓子叫道,“这是谁家的孩子?”小女孩的家长忙尴尬地上前抱走了女儿。那女服务员继续喊,“宝贝儿,这声音太吵了!”尽管前面加个“宝贝儿”,但还是难以掩盖她的不满和不耐烦。就我这一走神儿看热闹的工夫,只听“嘭”的一声,原来是儿子去“研究”餐桌上标明饮料名称的台卡,给人家摔了。我还没来得及做任何反应,那位女服务员犀利的声音就迅速传来,“打碎了?是要赔偿的!”我忙应声:“赔,赔,赔!”回头再看儿子,已被这女高音吓得发呆。我暗下决心,这家店,以后再不来了。而且,如果有机会,我还会提醒我的朋友们,如果想愉快地吃面包,一定别去这家店。
说到这儿,不由得想起了快餐店。有时出门在外就餐,我会带孩子去那里。并不是我喜欢“洋快餐”,实在是他们的服务态度不错。儿子很小的时候,在那里吃东西常是杯盘狼藉,弄得桌上地上都有残渣,连我都不好意思,但从没有见服务员使过脸色。一次儿子见打开了的沙拉酱不好带走,正在郁闷,一位服务员不声不响地拿来一袋新的送给儿子,儿子因此高兴了半天。为什么那么多小孩子喜欢吃“洋快餐”,从贴心的服务和轻松愉快的气氛这个角度,也能找到点原因。
开头说的那家面包店,现在我也经常路过,尽管面包诱人的香味儿很远就能闻到,但店里却总是冷冷清清,顾客稀稀落落。其实,对于某些商家来说,每一个顾客的背后都还有很多潜在顾客。留住一个顾客的心,就等于留住了很多顾客;得罪了一个顾客,也就等于得罪了一群人。如果忽视这一点,谁还会是你的回头客?