打击食品安全犯罪、惩处严重失信行为，公安机关责无旁贷。近年来，在国务院食品安全委员会的统一领导下，公安机关积极会同有关部门，侦破食品安全犯罪大要案件2400余起，抓获犯罪分子4000余名，沉重打击了此类犯罪的嚣张气焰。

各级公安机关必须充分发挥职能作用，依法严厉打击食品安全犯罪，进一步加大打击惩处力度，对食品安全犯罪露头就打、除恶务尽，切实让丧失诚信者付出高昂代价，让以身试法者身败名裂，充分彰显法律的权威；要进一步加大制度建设力度，建立部门间信息共享的信用记录平台，健全信用档案与市场监管、打击犯罪信息共享机制，完善食品安全犯罪重点人“黑名单”制度，着力以健全的制度堵塞管理的漏洞，推动监管责任和监管措施的落实。要进一步加大宣传发动力度，及时曝光制假售假、诚信缺失典型案件，有效震慑违法犯罪，依法保护守法诚信经营。要深入开展法治宣传和道德诚信教育，积极发动群众检举揭发违法犯罪，推动全社会形成人人自觉守法、守德、守信的良好风尚，共同构筑起一个知荣辱、讲诚信的良好社会环境。