沙棘在很多人听来很陌生，但若是到西部的一些县市出差，当地人会让你尝尝源自于这种植物的特产沙棘汁，这种天然野生果汁在大城市的超市中是买不到的。庆幸的是，来自内蒙古自治区的水域山沙棘果汁正在改变着这种状况。6月底，水域山沙棘果汁推出新产品面向全国销售，让沙棘果汁不再停留于“地方特产”，而是参与到全国果汁饮料市场的竞争中去。

一个果汁饮料上市发布有什么值得关注？在笔者看来，值得关注的是这个果汁背后的沙棘产业的发展问题。

沙棘是地球上最古老的植物之一，具有喜光、耐干旱、耐瘠薄、耐酷暑、耐严寒等特点，甚至能够在砒砂岩上生长。它头上的“光环”可不少，中科院多年的研究资料显示，沙棘不仅具有“维生素宝库”、“VC之王”的美誉，同时还是治理西部水土流失、荒漠化最有价值的树种，在保护生态、改良土壤、改善气候等方面具有不可估量的生态价值，是我国西部生态环境保护的一道重要屏障。实验数据证明，凡经沙棘覆盖的土地，表土流失减少75%、风蚀减少85%。同时，一棵沙棘树一年可以吸收1.66公斤二氧化碳，相当于一辆汽车行驶20公里所排放的二氧化碳量。

如此好的沙棘果为何做不成大产业？沙棘是沙生植物，一棵沙棘树要3到7年才能成熟，在种植和采集过程中都要兼顾脆弱的沙漠生态环境保护。这是一个向沙漠要效益的产业，需要寓发展于生态保护之中，投入大，产量小，回报慢。正因如此，目前在全国范围内沙棘果汁的生产厂家有100多家，但规模都很小。

也正是因为沙棘产业的这些特点，内蒙古自治区水域山的尝试才显得更有意义。据悉，近年来水域山围绕发展沙棘产业已累计投入资金8.3亿元，针对沙棘产业发展，内蒙古水域山还提出要通过商业运作，向市场要效益，实现经济创收和生态保护双赢。笔者手头有这样一组数据，目前，水域山在内蒙古种植了70多万亩、近亿棵沙棘树，将最终完成种植百万亩生态沙棘林的目标；建成了全自动化、全封闭的生产制造体系，创造出了原果打浆工艺、低温酶解技术、沙棘原浆纳滤膜离子分离技术等独特的技术和工艺。水域山的投入不仅使当地植被覆盖率提高30%到50%，土壤的氮、钾含量有所提高，许多侵蚀严重的沟道、河川被沙棘固定，去年一年就让15000户农民收入达到八九千元，直接让6万农牧民增加了收入。

水域山的实践证明，只要有坚决和坚持的投入、正确的市场发展思路，沙棘产业完全可以进入良性的市场运营轨道，使古老的沙棘发挥出最大的营养、药用和生态保护效用，使沙漠增绿、农民增收、企业增效同时实现。概言之，生态保护事业可以不是单纯的公益事业，在某些产业领域通过市场的手段，也可以实现经济效益与社会效益双丰收。