本报北京7月28日讯 记者苏民报道：国家发展和改革委员会副主任张晓强今天说，我国计划到2015年将全国冷库总容量在现有880万吨的基础上增加1000万吨，建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，冷链物流核心技术得到广泛推广，形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心冷链物流企业。

  根据发展改革委编制的《农产品冷链物流发展规划》，2015年，我国肉类和水产品冷链物流水平将显著提高，食品安全保障能力显著增强；果蔬冷链物流进一步加快发展。果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提高到20％、30％、36％以上，冷藏运输率分别提高到30％、50％、65％左右，流通环节产品腐损率分别降至15％、8％、10％以下。

  张晓强在接受记者采访时说，农产品冷链物流是指使生鲜农产品从产地采收（或屠宰、捕捞）后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。目前，我国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷链物流比例逐步提高。