《食品安全法》实施一年以来，中粮集团作为国家最大的粮油食品的综合性企业，以全产业链战略为指引，持续构建各类产品全过程的组织控制，提高源头的掌控能力，规范生产过程当中的重点，加强销售流通环节当中的管理，深化全程可追溯体系建设，为保障食品安全作出了努力。

  2009年，提出全产业链的粮油生产企业战略新目标。所谓“全产业链”，是以消费者需求为导向，控制从田间到餐桌需要经过的种养殖、收储物流、贸易、加工、养殖屠宰、食品制造和营销环节，确保产品质量的全程可追溯，确保食品的安全放心健康。

  为此，中粮集团从组织、责任制、培训教育、制度标准、可追溯、应急管理等9个方面建立体系，确保流程科学，管理有效。

  中粮集团为保证食品安全，取信于民，在源头管理、生产管理的标准化、规范化，以及出口端的监控和检测上下功夫。

  第一，加强源头管理，源头管理包括种养殖基地的管理、供应商管理、新改扩建商的管理监控、研发过程管理和OEM生产管理。

  第二，加强生产过程的标准化和工业化方面。在硬件方面，集团大力引进现代化的粮油食品生产线，在设备工艺技术方面为保障食品安全奠定了比较好的基础；软件方面，集团引导基层企业积极推进GAP良好农业规范、GNP良好生产规范、GHP良好卫生规范、SSOP卫生标准操作程序等标准操作程序和规范，实施HACCP和关键控制点全面质量管理以及ISO9001体系等先进的质量安全管理体系技术。

  第三，加强自主端的监督和监测。通过严把质量关，集团原料检验合格率连续三年超过97％，产品出厂合格率超过98％，产品监督抽查合格率超过99.8％。

  中粮集团从消费者出发，坚持客户导向，朝着“具有国际水准的全产业链粮油食品企业”的方向发展。中粮福临门大米、中粮面粉加工、福临门食用油、中粮屯河番茄加工、长城葡萄酒均强调全产业链控制，建立了一整套科学完善的监管体系，确保质量，树立了良好的品质形象。

  中粮实施全产业链战略，确保食品安全的做法，在行业当中得到了很好的反响。如今“全产业链”已经成为粮油食品产业中的热门词汇。众多粮油加工和食品制造企业更加重视全产业链尤其原料的食品安全。