食品安全不仅关系到消费者的身体健康，亦是体现企业社会责任的重要内容。娃哈哈23年来一直坚持“食品如人品，品食如品人”的宗旨，建立了完善的产品质量安全保障体系，取得了市场与消费者的信赖。品牌所体现的，一半是质量，一半是诚信。

  娃哈哈的产品质量安全控制从研发开始，并对原料采购、加工生产、配送销售等全过程实行严格的质量监控。公司原材料采购由质量供应部把关，通过对供应商进行资格认证、对原材料进行多重检验等方式，确保不合格原料不入库；为了对产品进行跟踪和检测，公司先后投入100多亿元从美国、德国、日本、意大利等国引进了国际一流的全自动生产装备和先进的检测仪器，所有产品均实现了从原料进去到成品出来全自动化控制，确保中间环节没有任何污染的可能，也铸就了娃哈哈每一件产品不仅安全，而且健康、营养。

  在《食品安全法》颁布实施以后，娃哈哈组织内部专家编写学习材料和操作手册，使《食品安全法》真正落实到每个员工、每个岗位、每道工艺；成立了以各项业务一把手为组员的食品安全管理领导小组，全面行使公司的质量安全管理职责；在原有基础上修订并完善了17项食品安全管理制度，编制了食品安全法贯彻实施操作手册并下发实施，切实做到在原料审核、生产加工、运输销售等过程中对产品质量的全程的有效监控；2009年底，公司成立了企业研究院，组建了一支以博士、硕士、高级工程师为骨干的科研队伍，同时投入2000多万元引进国外先进的食品安全检测设备，确保全国各生产分公司能够就近、快速地开展全方位的质量安全检测。先进的设备、科学的工艺配以成熟安全的原料，确保了娃哈哈的产品“从农田到餐桌”全过程的安全又营养。

  在贯彻实施《食品安全法》一年当中，娃哈哈也发现了一些问题：一是食品监管体制还有待理顺；二是食品安全标准统一化进程亟待加快；三是食品安全执法需要进一步规范。

  作为食品行业的企业要讲诚信，讲道德。不讲诚信，不讲道德，也做不长企业。而且除了监督产品质量安全以外，在生产经营上也要对消费者诚信，对供应商诚信，对经销商诚信，对员工诚信，对政府诚信，对所有的人和事保持诚信，才能得到社会的信任和支持，这也是娃哈哈长期发展的重要因素。

  食品行业对全世界来说都是最大的行业，而且永远是一个朝阳行业。去年虽然经济不景气，但是像娃哈哈所在的饮料行业，去年不但没有萎缩，还保持了20％以上的高增长率。希望通过《食品安全法》的实施、国家对食品安全监管制度的不断完善以及企业自身的努力，提升中国食品行业的整体质量和竞争力，进而创立中华民族的世界品牌。