我国轻工业快速发展，产业竞争力不断增强。2008年，我国轻工业实现增加值26235亿元，占国内生产总值的8.7％，家电、皮革、塑料、食品、家具、五金制品等行业100多种产品产量居世界第一。轻工业70％的行业、50％的产值涉及农副产品加工，使2亿多农民直接受益。

盈利能力较强

  食品饮料行业在轻工业中具有举足轻重的地位，通过对沪深两市相关上市公司的统计发现，盈利增长好于市场整体水平，这是此前申银万国发布的食品饮料行业年报、季报业绩分析报告得出的结论。

  据统计，食品饮料行业2008年报净利润同比下降8.4％，2009年一季报净利润同比增长27.1％，均好于市场整体水平。

  在行业细分中，白酒2009年一季报收入和净利润分别同比增长11.8％和27.8％，增长稳定。啤酒2008年报和2009年一季报毛利率同比下降1.2和0.8个百分点，主要原因是在消化去年高价原材料所匹配的库存，随着这部分存货的消化完毕，再加上销售旺季的来临，啤酒行业毛利率在二、三季度有望出现上升。

  2008年乳制品行业净利润同比下降较多，但是随着三鹿退出，乳制品行业面临重新洗牌，大型乳企重新划分市场份额，乳制品行业正逐步恢复。今年一季度，整个乳制品行业净利润仍同比下滑16.5％，但下滑趋势已有所减缓。

长期利好可期

  前不久公布了轻工业调整和振兴规划，确定的基本原则是，积极扩大内需，稳定国际市场；突出重点行业，培育骨干企业；扶持中小企业，促进劳动就业；加快技术进步，淘汰落后产能；保障产品质量，强化食品安全。

  规划的目标在多方面直接涉及食品饮料行业。如在自主创新方面，重点行业装备自主化水平稳步提高，食品装备自给率将提高到60％；在污染物排放方面，到2011年，食品行业化学需氧量（COD）排放比2007年减少14万吨，废水排放比2007年减少10亿吨；在淘汰落后产能方面，淘汰酒精100万吨、味精12万吨、柠檬酸5万吨的产能；在安全质量方面，完善轻工业标准体系，制订、修订国家和行业标准1000项，生产企业资质合格，内部管理制度完善，规模以上食品生产企业普遍按照GMP（优良制造标准）要求组织生产。质量安全保障机制更加健全，产品质量全部符合法律法规以及相关标准的要求。

  市场分析人士普遍认为，规划的出台对食品饮料行业是长期的利好。

  招商证券认为，对于食品行业，有一定规模和品牌效应的公司获利更大，后期相关行业的整合，有利于好公司做大做强，解决行业集中度低的问题。相关部门也在以此为契机加大对该行业的科研投入，提高食品饮料企业的工艺装备和自动化程度，增强行业竞争力，缩短与世界先进水平的差距。

  淘汰落后产能，关停规模较小的设备，行业内的龙头企业将会显著受益。以啤酒行业为例，统计显示，到2008年我国啤酒销量已连续7年位列全球第一，但我国啤酒业的整体利润率并不高。

  国海证券研究员分析，国内的啤酒品牌众多，但除青岛、燕京、珠江、金星、哈尔滨、惠泉等名牌外，大多数的品牌都是区域品牌。国内啤酒的吨酒盈利能力只是国外的十分之一，主要是因为产业升级不够、竞争过于激烈及营销费用过高。规划对行业的逐步调整，可以使产品质量好、市场竞争力强、具有自主品牌的骨干企业发展壮大。

食品安全受关注

  规划对食品加工安全尤其关注，强调大力整顿食品加工企业，全面清理食品添加剂和非法添加物，加强食品安全监测能力建设，提高食品行业准入门槛，建立健全食品召回及退市制度，加强食品工业企业诚信体系建设。

  业内人士分析，这些措施的推出，对整个行业的调整是非常积极有利的，行业整体的水准有望大大提升。加快建立产品质量安全风险监测、预警、信息通报、快速处置以及追溯、召回和退市制度，可以严惩质量违法违规企业，确保产品质量符合标准要求。

  规划同时提出，建立产品质量安全保障机制，切实贯彻《中华人民共和国产品质量法》，严格市场准入制度和产品质量监督抽查制度，落实企业对产品质量安全的主体责任，严格执行产品质量标准，全面加强质量管理，从原料采购、生产加工、出厂检验等环节控制产品质量，确保产品质量符合标准要求。建立规范的企业质量信用评价制度和产品质量信用记录发布制度，加强行业自律。同时，完善国家产品质量检测技术服务平台，提高检测装备水平，加快行业标准制订和修订工作。