我国现榨饮品行业起源于20世纪90年代，以五谷杂粮现榨果汁产品为代表，近几年来得到蓬勃发展。从2003年起，现榨饮品每年的消费额高达100亿元以上，并且年消费额以30％以上的速度增长。

  随着中国社会生活水平的改善，消费者生活品位在提高，对健康的意识也会越来越强。五谷杂粮现榨饮品，采用先进生产技术，选取优质五谷杂粮和豆类食物，如玉米、黑米、红豆还有香芋等，辅以从植物中萃取的杂粮浓浆等辅料，现场制作、即制即饮，非常符合人体对五谷杂粮健康食物的摄取需要。在现场销售时全程采用透明操作的方式，也满足了消费者对健康饮品知情权的需求。让传统的五谷杂粮饮食习惯经时尚元素嫁接（如加入天然茶粉、坚果等），符合国家对国民膳食结构的指导，让健康的食品更美味、更方便、更时尚。

  由于现榨饮品辅料（现榨饮品伴侣）及现榨饮品所用原料均是五谷杂粮、果蔬、茶叶等农产品所制成，对农产品深加工极为有利，配合了“三农”政策的深入，更因其投资有保障、前景广阔、符合了当前全民创业的大趋势，全国经销商及本地经营者均是这一产业的受惠者。从无到有，正是由于现榨饮品伴侣的发明与生产推广，这一产业链正以每年翻番速度在递增，拉动效应极为明显。

  正在酝酿筹备的武汉市餐饮现榨饮品行业协会将由业内率先获得国家QS认证、引领现榨饮品质量体系和生产标准的龙头企业———武汉市怡浆食品有限公司发起，武汉蔬果情缘食品有限公司、武汉世纪星龙果汁有限公司等在行业内有代表性和一定地位的公司共同组成。这三家企业同位于江岸区，相关从业人员逾千人，所生产产品已覆盖各省区市，形成了一定的规模效应和集群优势。

  怡浆公司成立5年多来，率先推出“百果飘香”系列现榨饮品，已逐步形成了五谷杂粮、果蔬汁、水果汁三大系列上百个品种，其中，五谷杂粮现榨果汁是我国首创。2008年，公司更推出玉米汁、核桃黑米露、玄米香芋汁、香桂红豆汁等无糖类、低糖类健康五谷饮品，受到餐饮高层次消费者的追捧和喜爱。

  现榨果汁行业由于五谷杂粮现榨饮品而兴起，武汉成为这个行业的推动者及生产基地，行业内规范的企业一直都在推动行业标准的实施，尽早实现行业的规范性发展是这些企业共同的呼声。

  武汉市怡浆食品有限公司在国家尚未出台相应行业标准时，于现榨果汁同行业中率先制订了《现榨果蔬、五谷杂粮汁的企业标准》，并经武汉市质检部门标准处批准。该标准规定了餐饮业现榨果蔬、五谷杂粮汁的术语和定义、要求、检验方法和检验规则，对旗下现榨果蔬、五谷杂粮汁质量及原料、卫生要求作出了明确规定。

  备受各方关注的武汉市餐饮现榨饮品行业协会也将于近日成立。我们坚信，该行业协会的成立将对武汉甚至是国内现榨饮品行业的规范和发展带来深远影响。