很多人想创业，但苦于找不到路径。

  干什么？怎么干？资金哪里来？项目怎么选？管理人才怎么找？核心技术怎么获取？

  种种问题等候着创业者来解决。

  餐饮业是劳动密集型行业，是创业者选择的“老阵地”，但如果想创业成功，就要积极开拓“新战场”。当前，各级政府都在积极推动创业，希望发挥以创业带动就业的倍增效应，陕西省及西安市有关部门也先后出台了“关于进一步做好全民创业工作的指导意见”等一系列政策措施。西安市商贸局积极组织推进，餐饮行业自觉响应，创业工作蓬勃展开，产生了良好的社会效益。2008年，全市餐饮业增长27.7％，为经济平稳较快发展做出贡献。

  前不久，西安古都华天早餐有限责任公司总经理王淑惠等十位创业者获得2008年“西安餐饮界十大自主创业领军人物”称号。这不仅是对自主创业者的肯定，而且也标志着西安民营餐饮企业迎来了发展的春天，在创业促就业的道路上迈出了新的步伐。在创业促就业的大潮下，西安市民营企业家凭借坚忍不拔、艰苦奋斗的精神，坚持自主创业、开拓市场、创新发展，不断拓展经营服务领域，提升服务管理水平，短短几年里孕育、打造、发展了诸多地方特色企业品牌，在业界乃至全国赢得了较好的声誉。据统计，目前西安市民营餐饮企业的销售已占全市餐饮业经营份额的90％以上，强劲的增长势头令人喜悦，同时也带动了西安市再就业工作的发展。2008年，西安市餐饮业从业人员达到14万人，安置外来务工和再就业人员在10万人以上，成为吸纳就业的重要渠道。

  近年来我国餐饮业正处于快速发展的黄金期，但早餐经营一直是餐饮业发展的瓶颈问题，居民“吃早餐难”特别是“吃放心早餐难”，在一些大中城市比较普遍。王淑惠2006年为市民推出放心早餐，让千余名下岗人员再就业，赢得了市民的青睐和政府的好评。为进一步扩大规模，满足市场需求，放心早餐二期工程已被列为西安市2009年重点建设项目。

  全民创业，以创业促就业，不仅需要众多有识之士务实求真、开拓进取、勇于实践，也需要政策支持。希望有更多创业者积极研究市场、勇担风险、勇于实践，走好创业发展路，带动更多人就业，让自己的人生更精彩！

   （作者为西安饭店与餐饮行业协会会长）