在北京南四环外的路边，由白色活动板房搭建的新华街南社区新八里新发地连锁菜店安静地矗立在人来车往的街角。透过明亮的窗户望进去，绿油油的油菜、红彤彤的小辣椒、水灵灵的芹菜、黄澄澄的橘子……装在一个个塑料方篮里，摆放得十分整齐。菜站里还销售鸡蛋、咸鸭蛋和大枣、桂圆等，日常生活需要买的蔬菜水果在这里可说是一站式购齐。墙壁上张贴着崭新的各种蔬菜水果示意图，介绍营养价值，告示栏里还标明店主的联系电话和新发地公司的监督电话。

  穿着大红色统一制服的店主李洪亮显得挺精神，他一边整理蔬菜，一边说，“我做这个菜站已经2个月了，品种有70多种。像大枣、桂圆、马蹄，还有一些涮火锅的细菜最开始没有，都是后来根据顾客的要求特意进的。每天能卖出去1000多斤菜，流水有一千三四百元左右，最好卖的是大白菜、芹菜等大路菜。” 

  “附近居民到我这个菜站买菜图的就是个方便，离得又近，都是从新发地进的质量比较好的菜，价格也便宜，和早市的差不多。菜站一公里外就是早市，差不多每天早上我都会过去溜达一圈，看看菜价咋样。按规定连锁菜店卖的菜价不能超过批发价的10％。咱们做菜站就得实在，卖贵了，人家就不买了。”李洪亮原来在新发地市场内做了3年南瓜生意，卖菜很有经验。有时候，周围小区里的老人行动不方便，打个电话，他就送菜上门。

  在距离李洪亮大约一公里远的向阳社区新三里新发地连锁菜店，孔富力经营的品种达到了200多个。家住附近小区的张大姐刚买了几个梨，她几乎每天都会来溜达一圈。“要说买菜，小区周围的菜市场和超市离得都不算远。我总上这来，除了因为近，还因为小伙子的服务态度特别好。”孔富力说，“有时候在早市买东西会缺斤短两，咱这是电子秤，一目了然，绝对没问题。而且咱这菜质量有保证，都是从新发地进的，保证食品安全。”

  新发地连锁菜店从去年8月份开始设立，目前在丰台部分街道社区已经达到7家，春节前还有3家将开张营业。新发地农产品股份有限公司董事长张玉玺说：“我们办连锁菜店就是要‘把新发地办到您的家门口’，就是为了减少流通环节，降低经营成本，一方面可以使农民直接受益，另一方面降低了城市的菜价，让消费者心里踏实。”

  张玉玺给记者算了一笔账，农民种植农产品能得到20％的利润，80％的利润都是被一级级批发商拿走。“为什么农民辛辛苦苦一年见不到多少真金白银，为什么消费者总说菜价贵，关键还是流通环节太多，成本太高。”

  新发地农产品股份有限公司配送中心经理韩小司介绍说，新发地连锁菜店作为销售终端，可以有效地发挥新发地作为一级批发市场的产品优势和市场信息优势。新发地连锁菜店的场地由街道提供，没有租金，减少了菜店运行的成本。菜店房屋的搭建和经营由新发地统一管理，购销分为采购、配送和销售3个环节，整个流程采用“五统一”管理，即统一采购、统一配送、统一标准、统一品牌、统一销售。 

  统一采购和统一配送，就是所有连锁菜站的蔬菜水果由新发地市场内指定的蔬菜水果配送公司负责配货，每天凌晨四五点开始进货，在新发地市场内货比三家，选择最优质优价的蔬菜水果，6点将当天的货物统一配送到各家菜站。连锁菜站采用新发地的品牌，为保证蔬菜水果的统一质量，新发地还设立了专门的质量等级标准。

  “我卖的菜很新鲜，像水果、干果这些能放几天，一般绿叶子的菜当天都能卖完，估计能卖多少就进多少。哪些菜卖完了需要补货，晚上我就给公司打电话。他们在第二天一早就用车统一送来了。”李洪亮说。

  不久前召开的国务院常务会议指出，要完善城市社区便民服务设施，选择一批菜市场进行标准化改造，满足居民便利消费、放心消费需要。截至2008年年初，北京市已经有156家社区菜市场和300多家便民菜店。新发地连锁菜店的出现无疑将为促进城市居民的蔬果消费提供更便捷的平台。张玉玺表示，将积极探索新形势下现代农产品流通方式，不断创新工作方法，建立健全一套适应时代发展，满足农产品流通销售的现代流通机制。