从有形的现货市场到无形的电子交易市场，市场形态的升级，不仅让寿光农民卖菜有了保证，而且能根据市场需求来调整种植结构

  蔬菜之乡的气氛果然不一样：庄稼地里是一片一片的大棚；马路两边处处可见农资用品商店；公路上往来穿梭的大多是装满蔬菜的货车。

  虽然寿光种菜历史悠久，但这样火热的场面也是近10年来才有的。

  “这30年寿光的蔬菜种植产业发生了翻天覆地的变化，特别是市场完善了，相关的政策和配套服务都跟上来后，产业发展速度就快。”寿光市农业局局长孙德华介绍说。

  上世纪70年代，寿光市就确定了“南抓粮菜果，北抓盐虾棉”的战略规划，到80年代初，蔬菜种植面积已是70年代末的两倍。种植面积扩大，流通市场建设却跟不上。1983年秋菜上市之际，因为流通不畅白白烂掉了5000万公斤大白菜。此后，“人们意识到了市场的重要性。”孙德华说，当时寿光市投资5万元建立了一个占地17亩的蔬菜批发市场。市场建好后，种菜的农民更多了。而王乐义“冬暖式大棚”的出现，让寿光农民真真切切地成了菜农。

  “一个占地600平方米的冬暖大棚一季产黄瓜1.35万公斤，收入2万多元。这在当时是一笔了不起的收入。”寿光市农业局高级农艺师朱振华介绍说，当时的领导觉得这是发展寿光农业的一条重要途径，于是组织力量对寿光种植蔬菜的环境进行调查。调查结果显示，寿光可以发展好蔬菜大棚种植业。

  “这冬天能种出西红柿吗？”农民习惯了原来的种植规律，而且搞大棚需要投入资金，到时候能不能收回成本还是个问题。同时大棚必须是连片的土地才能建，如果地太窄，根本建不了。推广大棚遇到了困难。

  当时县委、县政府想了很多办法，首先是资金，建一个蔬菜大棚需要4000元，为了解决农户建大棚的资金问题，县里和银行协调，对农民建大棚的贷款提供优惠政策。朱振华回忆说：“只有让农民得到了实惠，让他们看到种大棚有好收入，大家才会跟着你走。”推广的第一年，基本上能收回大棚的成本，到第二年一些农民将信将疑地跟着建大棚，年底一算账，比原来的收入要高得多。这下尝到甜头的农民开始自发建大棚了。

  种植面积扩大后，原来的蔬菜交易市场已经不能满足交易的需求了，寿光开始将市场瞄准邻近省市。1991冬天，寿光组织人拉了两车反季菜到北京，一车黄瓜，一车西红柿，用油布盖着，就这样拉到了农业部门口叫卖开了。当时天寒地冻的，有青菜吃就不错了，很多菜从南方拉到北京来时，都已经不是很新鲜了。人们看到冬天能种出这么新鲜的黄瓜和西红柿，觉得非常稀奇，寿光蔬菜的名声一下子就传开了。朱振华说：“为了在全国推广蔬菜，寿光还在一些主要大城市设立了14个对外联络处，每个联络处的任务就是联系人到寿光来买菜。” 

  “最大的问题还是流通问题，菜如果卖不出去，不仅会给农民带来巨大的损失，还会挫伤农民种菜的积极性，伤害整个蔬菜产业。”孙德华介绍说，为了解决流通问题，寿光市蔬菜批发市场经历了一次次扩建，在原来17亩地的基础上扩大到了600亩。如今这里已经成为一个全国性的蔬菜交易市场，不仅寿光的蔬菜在这里交易，一些邻近省市的蔬菜也运到这里交易，然后再销往全国各地。

  除了现货交易市场，寿光市还建设了自己的蔬菜电子交易市场，把蔬菜交易搬到了网上。目前电子交易市场已在山东寿光、莱芜、菏泽、济宁、青岛、江苏邳州等地设立分交易厅10余处。交易商遍布国内22个省（区、市）以及美国、欧盟、东南亚等十多个国家和地区。

  这不是一个简单的市场形态的变化。寿光市发展改革局副局长杨其德说：“寿光农民卖菜的问题早已经解决，电子交易市场的作用不仅是卖菜，更是一种指导，通过电子交易的数据，能够及时指导农民调整生产。”的确，网上交易，价格公开、公正、公平，是众多买家和卖家竞价的结果，对生产具有很大的指导作用。蔬菜电子交易市场一方面能够保证蔬菜及时销售出去，另一方面能够通过市场价格的预警作用来指导生产，帮助农民及时调整生产规模和种植结构。