发展现代农业是社会主义新农村建设的首要任务，也是转变农业发展方式，保障农产品有效供给，促进农民增收的必然要求。如何推动我国传统农业走向现代农业，则成为摆在所有农业生产者面前的一个无法回避的课题。2007年中央1号文件提出的“六用”，即要用现代物质条件装备农业，用现代科学技术改造农业，用现代产业体系提升农业，用现代经营形式推进农业，用现代发展理念引领农业，用培养新型农民发展农业，实际上为现代农业建设指出了具体的路径。山东平度肉牛和奶牛产业的发展，是对“六用”的一个有力的诠释。

  在育种环节，当地通过品种选育和奶牛胚胎移植等科技手段，改良当地的肉牛和奶牛品种；在饲养环节，为牛配制科学的“营养套餐”，改善产品的质量；在加工环节，通过先进的分割设备和处理技术，提高产品的档次。这无不体现了用现代物质装备和科学技术改造传统农业的要求，大大提高了农业的科技水平。

  在生产经营上，通过产业化运作，把农户纳入公司的生产经营体系，加快现代农业产业体系的构建，充分体现了用现代经营形式推进农业和以现代产业体系提升农业的要求。而在生产过程总结出的各种标准化生产技术，则大大提高了农民的饲养水平，培育了新型的现代农民。

  在产品销售上，通过现代化的营销手段，培育品牌，拓展市场，既提高平度牛肉的附加值，也引导平度养牛业按照市场需求走向更高的层次。

  上述几个方面，缺少任何一个方面或者环节，都会使平度养牛业的发展大打折扣。这表明，现代农业建设是一个系统工程，需要充分运用先进技术、现代装备、现代经营理念等手段对各个环节、各生产要素进行优化组合，才能真正推动现代农业的发展。

  （作者系农业部农村经济研究中心产业与技术研究室副主任 副研究员）