咖啡飘香
——云南保山市咖啡产业融合发展掠影
2月2日，云南省保山市隆阳区芒宽乡“双虹桥”路边咖啡馆主理人李金合在晾晒咖啡豆。杨 磊摄（中经视觉）
5月10日，游客在保山市的一处咖啡庄园内体验古法咖啡制作技艺。
何云霞摄（中经视觉）
1月20日，游客在保山市龙陵县龙江乡崖边咖啡馆拍照打卡。
熊大孝摄（中经视觉）
3月6日，保山中咖食品有限公司智能化咖啡生产线正有序生产。
杨 竹摄（中经视觉）
3月17日，游客在保山市隆阳区潞江镇榕树下“云贡”咖啡馆品尝咖啡。范南丹摄（中经视觉）
4月7日，保山市隆阳区潞江镇新寨村全貌。新寨村有1.36万亩咖啡园，近年来走出了一条精品种植、咖旅融合的新路。
范南丹摄（中经视觉）
凭借怒江干热河谷等适宜的自然气候条件，形成了独具优势的咖啡种植基础和独特风味；依托持续技术创新迭代升级，构建起标准化、精品化咖啡生产体系；通过三产融合、深耕文旅赛道，万千咖农共享产业增值红利……近年来，云南省保山市坚持科学规划引领，让当地咖啡产业走出了一条从原料外销到精品品牌、从单一种植到三产融合的产业升级之路。
在保山，既有智慧化的咖啡种植基地，又有现代化的咖啡加工厂，还有体验丰富的咖啡庄园，对于咖啡全产业链，游客可尝、可看、可体验。据统计，保山市去年精品咖啡种植面积达18.06万亩，产量2.68万吨，咖啡精品率80%，精深加工率90%以上；咖啡加工企业达81户，保山咖啡产业园区汇聚23家涉咖企业，形成从烘焙豆到即饮咖啡的全品类产品矩阵，许多外出务工的村民都选择回乡创业。
保山市持续发力精品咖啡种植，通过选育推广铁皮卡、瑰夏等40多个适宜小气候的品种，咖啡优良品种覆盖率大幅提升。通过推广“林下+咖啡”、复合种植等模式，保山市去年新增林下咖啡种植近4000亩。在隆阳区潞山云数基地，“香蕉+咖啡+畜草+中华蜂”立体复合种植养殖模式，结合“云智农链”和无人机运输，咖啡亩均增收提升20%左右，亩均管护成本有效降低，实现了经济效益与生态效益的双赢。
