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经济日报携手京东发布数据——

中式健康养生食品广受欢迎

本期点评 柴祯祯

数据来源 京东消费及产业发展研究院

随着消费习惯与健康观念转变,回归传统、修养身心的生活理念逐步兴起,目前养生不再是老年人的专利,年轻人也乐在其中,这给相关行业提供了重要的发展契机与广阔的市场空间。

在众多养生方式中,食补最受消费者欢迎。但是,随着生活节奏加快,传统养生方法如蒸、煮、炖已难以满足消费者需要,便携高效成为行业新的增长点。目前,市场上的即食便携类养生食品层出不穷,这些食品不仅是对传统养生食材的再次发掘,更融入了现代加工技术和美食理念,满足了消费者对休闲即食、口感美味及精准功效的需求。

一方面,养生食品的品类拓展日益明显。消费者对健康和养生知识的了解越发深入,他们对多样化的养生产品有了更高需求,许多“小众”养生食材逐渐进入消费者视野,满足了不同年龄层和不同体质的消费人群需求。

另一方面,提升养生食品的品质已成为行业必然选择。消费者健康意识日益增长,他们希望购买到真正对健康有益、功能明确且安全无忧的养生食品。因此,无论是传统老字号还是新兴品牌,都要积极进行技术研发和产品创新,力求在养生食品的制作和加工上提高品质,满足消费者对健康、安全、效果的严格要求。同时,品质要求不仅体现在食材的选取上,也在于整个生产过程的严格控制和科技的创新应用。

整体来看,无论是产品的营销、功能还是品类,中式养生都有着巨大的创新潜力。但品牌商也需要始终坚守品质与诚信,为消费者提供真正有益于健康的产品,唯有如此,整个行业的生态才能保持健康。

(点评人:京东消费及产业发展研究院高级研究员)

2023-09-04 本期点评 柴祯祯

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