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经济日报携手京东发布数据——

乳品消费市场成熟度高

本期点评 陆 飞

数据来源 国家统计局、京东消费及产业发展研究院

20年前,我国乳品行业处于上游散户养殖、下游简单加工的初级发展阶段,消费者也对营养成分、脂肪含量等指标不甚了解。如今,我国乳品行业经历了由弱到强、由散到聚的过程,不但原奶质量走到世界前列,创新能力也实现跨越式发展,并在开放竞争中逐步走向全球。

总体来看,我国乳品行业和企业先后经历了“四步走”阶段。第一步,外资乳品企业进入国内形成鲶鱼效应,推动先进养殖技术和经验的传播,刺激了国内乳品企业规模化进程。

第二步,经济社会快速发展带动国内消费需求增长,乳品消费市场实现高速增长,消费群体迅速成长,推动乳品生产和消费结构快速升级。

第三步,国内企业在学习先进技术和经验的同时,不断提升自主创新能力,基于本地消费者偏好的研发成果进一步刺激了新需求,为中国乳品消费市场发展提供了新增量。

第四步,在具备产业深加工、科技研发等能力后,越来越多的国内乳品企业开始在全球范围内加速完善全产业链布局。

目前,随着我国乳品行业快速成长,国内乳品企业的产品、研发和质量都已达到世界先进水平,部分产品的指标甚至处于行业领先地位。接下来,国内乳品企业要主动开启国际化征程,从海外资源布局转向海外市场扩张。随着国内乳品企业加快向海外市场扩张,积极参与国际竞争,相关企业未来一定会拥有更为广阔的发展空间。

(点评人:京东消费及产业发展研究院高级研究员)

2023-05-27 本期点评 陆 飞

经济日报携手京东发布数据——

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