辣椒种出新花样

本报记者 刘 兴

云上种养、潮流IP、数字辣椒……在江西省宜春市高安市上湖乡,种了40多年辣椒的农户们怎么也想不到,种辣椒竟会种出这么多新花样。“今年的富硒辣椒即将大量上市,来订购的人络绎不绝。仅‘五一’期间,就实现线上线下销售近60万斤。”高安市上湖乡党委书记涂芳向记者介绍。

上湖乡地处锦河下游冲积平原,沙质土壤和温润适宜的气候非常适合辣椒生长,老百姓几乎家家户户种辣椒,全乡种植面积达2万多亩。

近年来,中国工程院院士邹学校团队牵手上湖乡,合作共建高安辣椒产业研究院,并与江西省农业科学院共建辣椒新品种选育示范基地。为做大产业规模,高安村投公司投资5.6亿元,启动上湖辣椒产业园建设。“目前,上湖辣椒产业园一期高标准大棚2000亩已建成,完善了集约化育苗中心、新品种新技术示范展示、蔬菜冷链物流、辣椒分拣中心和蔬菜烘干加工厂等全产业链。”上湖村支委会主任、村集体资产运营公司总经理王君颜说。

通过政府引导、村投投资、合作社运营、农户参与等方式,上湖辣椒产业化发展驶上快车道。目前,高安市形成了以上湖乡为中心,辐射石脑镇、龙潭镇、杨圩镇等16个乡镇(街道)的辣椒种植区域,带动166个村近10万户农户种植辣椒,年产量20万吨以上,年产值近8亿元。

“高安辣椒,就是香甜!”5月5日,在抖音平台,“辣妹”“椒哥”主播在“含硒小辣椒”直播间里与粉丝热情互动,销售高安辣椒。从“提篮小卖”到“直播带货”,从农贸市场走进大型商超、餐饮企业、知名电商平台,高安小辣椒正拥抱大市场。

据介绍,高安市与江西省300多家高端餐饮品牌签订了协议,还与北京、上海等地大型高端预制菜中央厨房建立了战略合作,推动高安辣椒香飘全国。

2023-05-07 本报记者 刘 兴

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