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育好中国种 做优强筋麦

本报记者 乔金亮

夏收后的这几个月里,河北省石家庄市藁城区农科所所长杨海川的一项重要工作,就是与研究人员一起鉴定、筛查新收获的强筋麦种子。

强筋麦就是面筋含量高的小麦,适于制作面包、拉面等。“然而,在过去国外品种占据我国优质强筋麦市场的相当份额。”杨海川介绍,为了改变这一状况,藁城区农科所一直致力于强筋小麦研究。

小麦育种是一项艰辛的工作,一个新品种的培育往往需要10年以上时间。杨海川1992年进入藁城区农科所后,一直从事强筋麦育种研究工作,一干就是30年。“我们农科所的研究人员一年到头就是和小麦打交道,地里的小麦差不多都认识我们了。”杨海川笑着说。

功夫不负有心人,杨海川团队先后培育出了9个高产强筋麦品种。2014年培育出丰产优质的“藁优5766”超强筋麦品种,连续3年获全国小麦品质鉴评第一名。党的十八大以来,我国小麦品种自主率达到100%,良种率超过97%。今年6月份,国家新审定通过了176个小麦新品种。小麦育种界的这些成绩都让团队感到振奋。

在良种的基础上,藁城区建设了小麦绿色高质高效行动万亩核心示范方,总面积5万亩,实行整村推进、连片种植。目前,藁优系列品种在全国推广面积累计达1亿亩以上,覆盖周边冬小麦生产大省,藁城区已成为全国最大的强筋麦生产购销加工基地之一。今年,该区推广强筋麦45万亩,占全区小麦种植面积的90%以上。

近年来,国家大力扶持小麦生产,调动了农民积极性。今年夏天,我国小麦再获丰收。在藁城,强筋小麦也获得丰产,那么销量如何?“很多面粉企业都和农户签了订单,直接把小麦从田间拉到面粉厂,减少了中间环节,强筋小麦收购价每斤比普通小麦高1毛多,增加了农民收入。”杨海川介绍,不少强筋麦主产区探索建立了“土地入股+保底分红”“抱团签约+订单种植”等模式,促进了产销衔接。

依托强筋麦育种优势,藁城区培育了一大批加工和流通企业,初步形成了品种研发、标准种植、商贸流通、生产加工、品牌销售的全产业链发展格局,建成了年加工能力150万吨的强筋面粉产业集群。目前,该区强筋小麦全产业链年产值达115亿元以上。

2022-09-20 本报记者 乔金亮

1 1 经济日报 content_261185.html 1 <p> 育好中国种 做优强筋麦 </p> /enpproperty-->