谁把“钟薛高”们变成“潜伏者”

佘 颖

在合规经营的前提下,企业有权自主选择低端或高端战略,市场会做出公平公正的判断。只是高价不等于高端,品牌一定要保证自己的产品品质配得上高价格。低价也好,高价也罢,都得明码标价,不做“潜伏者”。

“钟薛高们潜伏在便利店里,随时准备给那些随手一拿就结账的人一个迎头痛击。”这是今年夏天关于高价雪糕很火的一句调侃,写出了网友的自嘲式伤感。明知道贵还买,属于愿打愿挨,消费者不至于有当头一棒的意外;之所以叫“潜伏”,有没有可能是因为消费者无法了解商品价格,才导致在便利店买雪糕变成了“抽盲盒”?

在北京的两家知名连锁便利店,“潜伏行动”露出了端倪。按照《关于商品和服务实行明码标价的规定》,开架柜台等采取自选方式售货的,经营者应当使用打码机在商品或其包装上粘贴价格标签,并应分品种在商品陈列柜(架)处按规定明码标价。国家市场监督管理总局新出台的《明码标价和禁止价格欺诈规定》也强调,经营者在标价时应当做到真实准确、货签对位、标识醒目。也就是说,明码标价不是标了就算数,还得尽量一目了然,避免消费者误解。

但探店发现,这两家便利店仅在雪糕柜机的边缘处集中展示了价签,并没有在商品上粘贴价签,也没有一一对应到商品。其中一家便利店出售的两款雪糕干脆连价签都没有,销售员表示只能在扫码付款时才能获知价格。

两家便利店都是大型连锁企业,其管理模式应当是全国统一的,合理推测其他便利店也可能存在类似情况。也就是说,大概率是便利店经营者违反明码标价规定的不规范操作,把“钟薛高”们变成了冰柜里的“潜伏者”。这一行为可能涉嫌违反价格法,应当予以纠正。近几年监管部门和消费者比较关注电商平台的虚假促销和价格乱象,这次倒是提醒了大家,在某些商品和服务上,线下市场跟消费者离得更近,监管不能掉以轻心。

尽管市场上依然有一两元一支的平价雪糕,但不可否认,今年雪糕普遍贵了。高价雪糕变多,有原材料价格上涨的因素,也有各品牌推出高端产品的因素。自从钟薛高、中街1946等品牌为国货打开了10元以上的市场,不少冰激凌品牌都有了高端梦。今年“钟薛高”们取代资历更老的进口品牌梦龙、哈根达斯,成为高价雪糕的代名词,至少说明国产雪糕已经挤上了高端玩家的牌桌。

有意思的是,虽然因为涨价上了热搜,但钟薛高方面证实,自2020年以来,产品建议零售价不曾上涨。明明没涨价,却被消费者抱怨贵,背后有渠道和市场变化的原因——跟大多数新消费品牌一样,钟薛高从线上起家,在一二线城市迅速打响了知名度,一年上亿支的销量说明产品很对目标客户的胃口。但近两年,随着品牌积极拓展线下渠道并进入二三线城市,触达了价格敏感度较高的消费者。对这部分消费者来说,国货依然主打超低价或性价比,还没有完全建立能带来高溢价的品牌力,暂时还比不上哈根达斯等进口品牌。消费者觉得贵,其实也从侧面反映出品牌认可度在更大范围内还有所欠缺,还没有跟上渠道拓展的速度,还需继续努力。

可话又说回来,谁说进口品牌卖高价天经地义,国产品牌就只能追求性价比?在不搞虚假宣传、不踩食品安全红线、合规经营的前提下,企业有权自主选择低端或高端战略,市场会做出公平公正的判断。只是要提醒,高价不等于高端,无论洋货国货,品牌一定要保证自己的产品品质配得上高价格。低价也好,高价也罢,都得明码标价,不能让产品做“潜伏者”。

2022-06-15 佘 颖

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