粉嫩嫩的桃花、黄灿灿的油菜花、洁白如雪的梨花……每年3月份，在湖北恩施土家族苗族自治州，五颜六色的花朵与绿色的田野交相辉映，构成了一幅色彩绚丽、生机勃勃的乡村美景，吸引着附近市州的游客先睹为快。

良好生态是乡村振兴的重要支点，乡村环境好游客才会来，老乡就能不出远门挣到钱。近年来，恩施州8县（市）立足各自资源禀赋，积极做好“花文章”。以花为媒，差异化发展“花经济”，不仅扮靓了县域环境，也让越来越多的人吃上了“旅游饭”。

“太美了！大人、小孩都可以玩。回去后，我还会介绍更多朋友过来游玩。”3月16日，重庆游客田兴贵携带妻儿，在恩施州来凤县革勒车镇正南生态农庄的梅花林里流连忘返。

正南生态农庄自2016年开始打造，已有梅园800亩、桃园200亩、翠李20亩。农庄负责人杨英告诉记者，农庄每天接待游客5000人次以上，高峰时达到1万人。“目前，农庄已实现门票收入200万元，带动30多户村民实现收入300余万元。”

恩施州“花经济”的兴起，不仅让不同地域的人感受着春天的魅力，也极大带动了周边游、农家乐、民宿、农副产品加工等全方位消费链的蓬勃发展，为乡村振兴提供了新动能。

在巴东县东壤口镇牛洞坪村，田埂阡陌纵横，千亩油菜花将梯田点缀成一幅生动的山水画。油菜花带动了当地乡村旅游的火爆，人们奔着花海而来，也奔着美味可口的农家菜而来。

3月底，牛洞坪村农家乐经营者向德珍经常会到田埂上挖一些特别的食材，如野葱、折耳根。用这些带着潮湿泥土清香的食材，她能做出一顿顿美食，招待远道而来的游人。炖煮腊肉、烹炒春芽、油炸炕土豆、凉拌野葱折耳根……她用不同的方式，将这些天然食材变成游人舌尖上的千滋百味。

“旅游旺季我就经营农家乐，淡季就种地，一年下来能收入20万元至30万元。最忙的时候，我家农家乐一天要接待30多桌客人。”向德珍说，再过3个月，田里的油菜花将榨出晶莹透亮的菜油，一多半要卖给各地的游客。

恩施州建始县也对“花经济”情有独钟。4月13日，阳光正好。在背靠地心谷4A级景区的建始县高坪镇石门村，村民江德恒赶往自家李子园除草。整个春天，他都将在自家的300多亩李园里忙活，除草、授粉、防虫……

尽管只有一个人管护这个不小的果园，但他非常重视水果品质，从来不在果园里使用除草剂。“现在大家都看重有机食品，我不打农药就是为了不影响李子品质，自己忙一点累一点撑一撑就过去了。”江德恒说，每年3月前后，就会有不少游客来赏花、拍照，5月至10月，大家再回来采摘，“果园有7个李子品种，最好的一树最高能卖到上千元”。

春天的花海、引爆味蕾的美食、亲手采摘的水果……这些源自“赏花游”的不同消费体验，正转变为恩施“花经济”发展壮大的源源动力，助力恩施美丽乡村颜值变产值。