詹琳、杜志雄在《经济纵横》2021年第1期《统筹食品链管理推动粮食减损降废的思考与建议》一文中指出，当前，我国每年1亿多吨的粮食损失与浪费造成的直接经济损失就达260多亿元，这还不包括环境成本等外部成本。对于食品链不同环节的参与方而言，所处地位决定了协调能力，粮食损失与浪费带来的经济损失往往由实力较弱的参与方承担。作为收获与储藏主体的种粮农民就承担着主要损失，使已经微不足道的种粮利润被进一步摊薄，不利于提高农民的种粮积极性。此外，粮食的损失与浪费将使粮食供应市场趋于紧张，并推高粮食价格，由其引发的粮食体系低效率和经济损失最终往往由消费者承担。另外，粮食的损失与浪费还将导致政府在农业基础设施建设、劳动力能力培训、农业补贴等生产项目中的财政投入产出效率同比下降。