吕亚荣等在《农业现代化研究》2022年第1期《消费前端粮食损失数量和环境足迹的评估》一文中指出，超过十分之一的主粮尚未进入消费环节就白白损失掉了。虽然我国粮食损失率低于世界平均水平，但是因为粮食产量基数大，所以粮食损失绝对数量比较大,按照国际粮食安全标准线（年人均400公斤）来计算，消费前端粮食损失量可以满足1.94亿人1年的粮食需求。小麦、水稻和玉米收获环节损失率分别为3.765%、3.771%和2.920%，消费前端损失率分别为11.665%、12.871%和13.320%。2020年消费前端三大主粮损失的数量总计为7765万吨，其中，小麦损失1566.03万吨，水稻损失2726.85万吨，玉米损失3472.12万吨。虽然各环节粮食损失的原因不同，但分析发现提升各环节技术水平是减损的共同路径。因此，建议采取提高农业机械装备水平、改善粮食储藏设施与条件、创新发展粮食减损加工技术、推广高效粮食运输设备等措施。
