王晓飞等在《世界农业》2021年第11期《做好“减法”：节粮减损的研究现状与展望》一文中指出，粮食生产日益受到资源环境约束的今天，做好“减法”的重要性更加凸显。以往研究更多关注粮食产量，更强调如何增产增收、提高粮食单产等，却没有对粮食损失、粮食浪费等方面给予足够重视。粮食产后涉及收获、加工、运输、储藏等多环节，粮食在不同环节流转中都会发生一定程度的损耗，建立粮食产后损失的动态监测系统，进而建立全国粮食产后损失动态，不仅有利于为相关方面的学术研究提供更真实权威的数据，而且有利于及时发现全国粮食产后损失的重大征兆，从而更好地保障国家粮食安全。因此，建立统一的测量维度并定期调查收集数据，建立起具有中国特色的全国粮食产后损失监测网络至关重要。此外，还应加强对食物浪费及其对资源环境影响的系统研究；强化风险意识，探索建立新型粮食风险防范体系。
