今年50岁的邹兆庆是江西省非物质文化遗产项目乐安蛋雕代表性传承人，从事蛋雕已有16年，擅长中国传统故事、自然风光等创作。他的每件作品都经过选蛋、风干、绘图、雕刻、清洁等多道工序，受到消费者喜爱。