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上一版3  4下一版 2018年9月28日 星期 放大 缩小 默认
宁夏年产葡萄酒1.2亿瓶,综合产值达200亿元——
塞上江南有了一张“紫色名片”
本报记者 许 凌 李万祥 曾诗阳

9月份,宁夏贺兰山东麓的葡萄园里果实累累。起步于1984年的宁夏葡萄酒产业经过30多年发展,如今正成为宁夏一张自带芳香的“紫色名片”。

“我研究生毕业后尝试了很多工作,都没能坚持下来,直到我遇到了酿酒行业,就一头扎了进来。”30岁出头的李文超如今是宁夏葡萄产业发展局产业发展处的酿酒师。

早在1983年,联合国教科文组织一批专家来宁夏考察,一位食品专家对这里的荒漠戈壁自然条件产生了兴趣,提出在这里种酿酒葡萄很有前景。1984年,宁夏农垦集团在玉泉营开始栽种葡萄,但长出的葡萄就像玉米粒儿那么大,他们尝试着用葡萄酿制了几缸葡萄酒,没想到却深受市场欢迎。1986年,宁夏开始大面积种植酿酒葡萄。2009年宁夏提出把葡萄酒产业打造成重点优质产业。

2011年是宁夏葡萄酒产业发展的关键节点,宁夏出台了《打造贺兰山东麓百万亩葡萄文化长廊》规划纲要,那一年宁夏葡萄酒也首次荣获国际大奖。

今年5月10日至13日,第25届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛在北京举行,全球48个国家和地区的9180款葡萄酒参赛,中国获奖葡萄酒来自宁夏、新疆、河北、山东和北京等10个产区,宁夏产区获奖最多,摘得了1枚特奖、29枚金奖、32枚银奖。

宁夏葡萄产业发展局局长曹凯龙介绍说:“宁夏葡萄种植面积达57万亩,年产葡萄酒1.2亿瓶,综合产值达200亿元,优质葡萄酒远销美国、德国、法国、加拿大、澳大利亚和西班牙等国家和地区。”

宁夏葡萄酒被海外市场看好的原因何在?

宁夏日照充足,砂石土壤透气性好,富含矿物质,昼夜温差大,降水量少,黄河灌溉便利。这些独特的自然禀赋和特有的地理条件,使这里的葡萄具有香气发育完全、色素形成良好、糖酸度协调、病虫害少等特征,具备生产中高档葡萄酒的基础。

宁夏产区以国际视野快速推进与国际标准对接。2012年,宁夏成为中国首个世界葡萄与葡萄酒组织省级政府观察员,继而保罗力加、轩尼诗、桃乐斯等国外企业来宁夏设基地、建酒庄,20多个国家的60多名酿酒师来到宁夏指导教学,为宁夏培养出一批葡萄酒全产业链的复合型人才。

为进一步将葡萄酒产业推向国际市场,宁夏从多方面发力打造品牌。通过市场化方式整合银广夏、金山试验区和红寺堡区等优质葡萄资源,推进老葡萄园改造和现代化标准葡萄园建设,用2年至4年时间培育产能1亿瓶左右、销售额30亿元至50亿元的“宁字号”旗舰品牌。

如今,宁夏正着力创新发展。应用现代信息技术,建立覆盖种植、加工、酿造、销售等全产业链的可视化、智能化质量监管与流通溯源体系,实现绿色发展、融合发展,把葡萄产业作为复合型产业来抓,作足“葡萄酒+”文章。一方面,以36家旅游酒庄为重点,开发葡萄酒旅游精品线路,大力发展葡萄酒旅游和体验活动。另一方面,引导企业开发葡萄籽油、葡萄饮品等产品,同时发展橡木桶、酒瓶、瓶塞、酒杯等葡萄酒衍生产业。

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