曹杰是河南人，退役后辗转多个行业，最终加入了“老汴京”官窑人的行列，成了一位爱折腾的新官窑人。

北宋官窑在宋都南迁，王朝更迭后发展渐衰。近年来，随着国家越来越重视优秀传统文化的保护，一批开封的“老汴京”人潜心致力于保护官窑技艺，发扬传统官窑文化。他们志在把“北宋官窑”打造成像“木板年画”和“汴绣”一样的开封名片，让更多的人通过了解官窑，去感受厚重的北宋文化，也能感受到古都封城的文化脉动。

曹杰便是其中的代表。“好作品得反映这个时代，展示这个时代的精神风貌。”曹杰坚持“新时代官窑”的理念，他希望官窑在传承传统文化的同时，也能够结合时代的特色，并造出新东西。

“一两年内，官瓷将在河南形成一定规模的市场。”曹杰坚定地说，这是他的预言，也是他的期盼。