▶ 近期我国蔗糖价格回暖主要受全球主产区供给紧张和我国加大打击走私糖等因素影响

▶ 虽然市场回暖，但我国蔗糖业仍然面临着集约化程度低、机械化水平低、劳动生产率低、制糖成本高等老问题，急需降成本、补短板

▶ 为提升糖业竞争力，抵御糖价下跌风险，我国蔗糖业应着重建设高产高糖糖料蔗基地，并大力推广机械化

2016年至2017年新榨季，我国蔗糖主产区广西入榨甘蔗量、产糖量、糖价等多项指标均同比增加，糖企基本扭亏为盈，带动农民种蔗收入比上榨季增加约30亿元。蔗糖业市场扭转了2013年以来连续3个榨季下滑的被动局面。

近期，多方面原因导致蔗糖业回暖。一方面，受气候影响，全球食糖主产区巴西、印度以及泰国甘蔗种植和生产受到较大影响，供给减少使糖价回升；另一方面，国家加强了进口糖管理及加大对走私糖打击力度，为蔗糖业营造了良好环境。此外，也离不开蔗糖主产区推广甘蔗种植良种良法及机械化的努力。

市场回暖，蔗农和企业都备受鼓舞，但也不要忘记我国蔗糖业长期面临的困境。受多种因素影响，糖价呈现周期性波动特征。市场低迷期，我国蔗糖业种植集约化程度低、机械化水平低、劳动生产率低、综合利用水平不高、制糖成本居高不下的老问题就会暴露无遗。糖企承受着筹备甘蔗收购款及兑付的巨大压力，无暇顾及蔗区建设和推广良种良法、实行机械化等工作，蔗农不能及时拿到甘蔗款就会失去种植积极性，导致甘蔗种植面积一再缩小，行业大受打击。

因此，切勿被动地把发展前途系于糖价涨跌之上，一再重复在“糖周期”中大起大落的故事。行业应该积极有为，主动出击，抓住当前市场回暖的有利时机，强身健体，不断降成本、补短板，增强抵御糖价下跌风险的能力。从广西的探索来看，当前建设“双高”（高产高糖） 糖料蔗基地和推广机械化无疑是增强糖业竞争力的有效途径。

经田间测产，去年广西大多数已建成的“双高”糖料蔗基地平均亩产超过7吨，糖分超过15%，高于非“双高”基地蔗区平均水平。可见，建设“双高”基地是提高糖业生产效率、增强抗风险能力的重要方向。今后应加强对低产蔗田的改造力度，进一步推广良种良法及节水灌溉等先进种植技术，使更多甘蔗种植面积达到“双高”标准。

我国糖业发展的另一个突破口是机械化生产。例如在收割环节，甘蔗收割机械的作业效率是人工收割的50倍以上，一台收割机一个榨季可收割6000吨左右甘蔗，比人工收割节省成本12万元至15万元。在国外主要甘蔗种植国家基本实现生产机械化的情况下，仍以人工为主的收割方式，导致我国甘蔗生产成本居高不下，实现机械化生产已经成为我国蔗糖行业提升竞争力、走出低谷的必由之路。

此外，行业还应瞄准产业集中度低、自然条件差、竞争力不强、抗风险能力弱等“短板”，加大战略重组力度，培育大型骨干生产龙头，提高产业集中度；加快甘蔗的良种繁殖，大力发展订单农业，抓好工业加工环节，提升制糖企业的竞争力。通过推进行业转型升级，不断苦练内功，增强我国糖业的话语权和定价权。