海鲜与沙漠，一个离不开水，一个干旱得寸草不生，两者似乎是风马牛不相及的事。在迪拜的沙漠深处，享受一顿海鲜大餐，确实是美不胜收的难得体验

阿联酋地处北回归线，地形平坦，起伏不大，终年受上升气流影响，干旱少雨，是横亘阿拉伯半岛的鲁卜哈利沙漠的一部分。阿联酋还濒临波斯湾，有漫长的海岸线，阿布扎比、迪拜、沙迦等现代化大都市无不傍海而建。许多游客初至迪拜，放眼望去，满目尽是高楼大厦，一片繁华景象，忍不住要问，“传说中的沙漠在哪儿”？答曰“就在脚底下”。

的确，迪拜的楼宇豪宅，包括世界最高楼，高达828米的哈利法塔，大都是在沙漠中拔地而起的。现代化的城市高速扩张，实现了“人进沙退”，沙漠在为城市让路。

迪拜是时尚之都，又是购物天堂，更是旅游的乐园。在迪拜，看过奢侈繁华，买完黄金钻石和珠宝名表，少不了要去趟沙漠深处，体验独特的冲沙，来顿海鲜大餐。冲沙的最佳时间段要数太阳落山前1个小时。此刻，夕阳缓缓西下，光线柔和，白天的燥热慢慢散去，在远离城市繁华喧嚣的沙漠中，沙子富含氧化铁，在阳光照射下呈现出迷人的红色。沙子非常细软，让你忍不住脱下鞋赤脚去亲近它。在迪拜冲沙，乘坐的都是四轮驱动豪华越野车。有经验的司机一般会把轮胎的气放掉三分之一，扁平的轮胎抓地会更稳。在身着阿拉伯大袍的司机邀请下，游客上车，胆大的坐前面，胆小的坐后面，惊险的冲沙之旅随之开始。随着汽车油门忽大忽小地开启，越野车在上下起伏的沙丘间高速穿行，间或有倾斜45度角的弧形冲刺，引来乘客的阵阵尖叫。如果游客的尖叫声太大，司机会选坡度较小的沙丘冲刺。

体验完惊险刺激的冲沙，可以骑骑单峰的阿拉伯骆驼，在沙丘顶峰欣赏沙漠日落美景。然后，进入沙漠营帐，在独特的阿拉伯音乐和肚皮舞表演中，享用丰盛的阿拉伯海鲜大餐：各种新鲜沙拉、烧烤、阿拉伯甜品、饮料等。必须特别强调一下阿拉伯烧烤，一般有两大类，烤羊排、烤羊腿、烤鸡翅等烤肉类，另一类是烤虾、烤鱿鱼、烤石斑鱼等烤海鲜。胖胖的阿拉伯厨师把烧烤炉里的火调得旺旺的，从保鲜桶中取出腌制好的半成品鱼虾，搁在烤架上。只见清晨从阿拉伯海里捕捞上来的野生石斑鱼，眼睛黑亮黑亮的，身上抹着厚厚的一层黄颜色的酱，这是阿拉伯秘制的烤鱼酱，架在烧烤架上，经受炭火高温的“煎熬”。在你欣赏阿拉伯舞娘婀娜多姿的表演间隙，香喷喷的阿拉伯海鲜大餐呈现到你面前。拨开烤鱼外边的一层焦皮，石斑鱼的清香随着沙漠里的柔风迎面扑来，让你忍不住胃口大开，大快朵颐。

吃海鲜，最好配美酒，无奈海湾国家禁酒。但聪明的阿拉伯人自有妙招，用柠檬替代。腌制海鲜时，滴入鲜柠檬汁，可去腥味。吃海鲜时，再来杯鲜榨柠檬汁，既开胃，又能充分唤醒味蕾，感受野生海鲜的滋味。正宗的鲜榨柠檬汁，在玻璃杯上务必夹片鲜柠檬，这能最大限度地提升柠檬汁的鲜度。

读者不妨脑补一下，在傍晚的阿拉伯沙漠里，伴随着动听的阿拉伯音乐，欣赏着风韵十足的肚皮舞，呷一口酸甜爽口的柠檬汁，来一口刚出炉的上等野生海鲜，这是什么样的感觉。怎么样，沙漠里的海鲜大餐名不虚传吧。

说到野生石斑鱼，不能不谈一下钓石斑鱼的经历。一天，应一当地“土豪”朋友相约，乘坐游艇出海。待游艇开到开阔的波斯湾深处，朋友取出渔具。这是至简的渔具，没有鱼竿鱼漂，仅有鱼线、鱼钩，缓缓放入清澈的海水中，甚至没有穿鱼饵，只有颜色鲜艳的一块鱼型塑料绑在离鱼钩不远处。此刻，游艇慢慢加速，鱼线在朋友手中随风摇曳，鱼钩附近的塑料小鱼在水中不断翻腾。不久，手中的鱼线突然吃重，有东东上钩了。收线一看，一条一尺来长的石斑鱼到手了。原来，石斑鱼生性凶猛，是海里的“杀手”，爱捕食小鱼，看到水中翻腾的鱼型塑料，未及辨别真假就“下手”了，结果成了盘中餐。

再脑洞大开一下，想想吧，在夕阳西下的阿拉伯沙漠深处，与亲友围坐，慢慢享用刚“钓”到的波斯湾石斑鱼。此情此景，绝对不亚于七星级酒店帆船酒店的海鲜自助。怎么样，心动不如行动，哪天一起约吧。