临近新春佳节，粮油、肉禽蛋及蔬菜等主副食品进入传统销售旺季，节日效应通常会拉动食品价格持续上涨。

今年情况如何？本报记者从国家发展改革委价格监测中心获悉，今年入冬以来全国大部分地区气温偏高，生产运输条件较好，市场供应充足，预计价格涨势会比较和缓。

从整体看，当前我国农产品市场供应充足，入冬以来天气偏暖，没有出现大范围雨雪冰冻灾害天气，频发的雾霾天气虽然延迟了设施蔬菜上市，但对总体供应影响不大，预计今年春节前食品价格上涨会比较和缓，不过仍要注意防范极端恶劣天气对市场供应的影响，提前做好储备，一旦发生异常情况及时投放市场，稳定市场价格水平。

节前粮油价格有望保持基本稳定。由于粮油较耐储存，节日因素对其价格影响不大，节日期间有的商家还会对食用油实行降价促销。从今年情况看，尽管粮食产量略有降低，但仍属于丰收年份，且政策性库存较多，市场供应有保障，价格保持稳定的基础较好。

猪肉价格将小幅反弹。经过近5个月回落后，受南方腌肉、北方杀年猪需求拉动，入冬后生猪出场价格在1个半月时间内上涨了7.7%，但零售价格仅上涨了0.7%。预计后期出场环节价格上涨会向零售环节传导，加之节日效应拉动，猪肉零售价格将有所反弹。但生猪存栏自今年3月份以来呈上升趋势，据农业部定点监测数据，生猪存栏累计增加了近3%，节前待出栏的生猪并不少，且前期拉动猪价的腌肉需求基本已经结束，杀年猪对零售市场影响较小，预计节前猪肉价格反弹幅度有限。

牛羊禽肉及水产品价格将呈小幅上涨走势。春节期间牛羊禽肉、水产品的消费量往往会增加比较多，价格将呈上涨走势。近5年节前两周牛羊肉价格平均上涨约2.5%，鸡肉价格上涨约1%。从今年情况看，牛羊肉产能经过多年恢复，供需已经偏于宽松，预计今年春节前价格上涨幅度会比较小。

蔬菜价格将继续上涨。蔬菜价格受天气影响较大，随着天气进一步变冷，加之农贸市场蔬菜摊贩返乡等因素影响，价格将继续上涨。近5年节前两周蔬菜价格平均上涨20%左右。去年冬天蔬菜在田面积增加较多，12月底580个蔬菜重点县在田蔬菜面积同比增5.1%，且目前天气条件有利，只要后期不出现罕见恶劣天气，蔬菜价格上涨的幅度将低于往年。