巧克力的味道苦涩中夹带着浓浓的香甜，那么“世界上最甜蜜的地方”——巧克力小镇又是什么味道呢？

从没见过这么多品种的巧克力，以五彩缤纷和千姿百态的惊艳铺天盖地而来，这个称为“世界上最甜蜜的地方”的好时巧克力小镇位于美国宾夕法尼亚州，巧克力风情随处可见。

从酒店办理入住手续，服务员送了一大块巧克力开始，游客便开始了每一天和巧克力的亲密接触中。在房间里，从洗漱用品到杯子，甚至是白色的床单的图案，也印制着巧克力控们都醉心的“KISSES”巧克力。这个诞生于1907年的经典设计即使翻译成中文“好时之吻”，仍然保持了英文原意的浪漫和想象。当游客漫步在这个只有2.5万居民的小镇上，不断会有惊喜的发现，就连巧克力大道上的路灯灯罩，居然也是“KISSES”巧克力的形状，在巧克力大道和可可大道交互处，则是小镇的中心地带了，这里有孩子们喜欢的巧克力游乐园和销售各种巧克力的“巧克力大世界”。

我的鼻子在弥漫着香甜芬芳的世界里呼吸，我的眼睛跟随巧克力的制作过程偷偷“学艺”，我的舌尖在巧克力丝滑柔软的抚摸中被彻底征服。可可粉、牛奶、糖是制作巧克力的三元素，品尝着它们合成的香甜，仿佛让我走近了那个叫弥尔顿·好时的美国人倾其一生所做出的甜蜜事业，这也是许多人美国梦的缩影。1857年，好时出生于宾夕法尼亚州一个普通人家，14岁之前只上过4年学。15岁时，他在一家糖果店当学徒，学会了做冰激凌，焦糖和其他糖果。19岁时，好时在费城开始了自己的糖果生意，大部分是制作焦糖糖果。好时巧克力事业的成功契机是出现在1893年。他去芝加哥参观博览会，购买了一台德国巧克力滚动机。当时在美国，巧克力是昂贵的欧洲奢侈品，美国人对牛奶巧克力闻所未闻。

好时将焦糖生意以100万美元卖出，这在当时算是相当大的一笔金额，然后在宾州的德利郡买下了一个农场，在这个几乎荒无人烟的地方建立了好时小镇，并在镇子中心，按照白宫的模样设计了自己的房子。每天清晨，他从这里出发，开始巡视这个由他一手创建的巧克力王国。为了吸引更多的人来到好时镇工作，好时不仅建立了牛奶巧克力与可可工厂、好时百货公司、好时银行、男子俱乐部、女子俱乐部、5所教堂、2所学校，还有包括花园，动物园，以及有云霄飞车的好时公园，另外还有好时饭店和高尔夫球场。好时喜欢不断尝试各种巧克力配方，他把牛奶注入巧克力中，创造了独特的巧克力新口味。当欧洲人在自己的作坊里手工制作巧克力时，好时开创了在世界上第一个大批量生产牛奶巧克力的工厂，好时巧克力很快就风靡了美国市场。

参观巧克力工厂很长知识。吉米是好时金牌大师，他讲的这堂课叫巧克力101。吉米从一块包装好的牛奶巧克力开始介绍，我们在美国看到的大部分巧克力都是牛奶巧克力，因为可可粉是苦的，因此必须加糖。吉米又拿出一个像橄榄球形状的晒干了的可可果，告诉我们，可可脂来自可可豆，但很稀少。可可树每年开两次花，从开花到果熟180天。树身并不高，收割必须人工进行手工采摘。可可豆需要在当地经过发酵后，再在太阳下晒干，才能发往世界各地的工厂。此外，在美国，规定巧克力中不能加任何植物油。为了让巧克力变得更加柔滑，里面需要放卵磷脂。卵磷脂最早来自蛋黄，现在可从黄豆中提取。巧克力里面的成分还包括香草香精，这种香草必须由人工手工进行授粉，它产生的神奇的作用就是使巧克力变得润滑。

参观巧克力研发中心的实验室也很有趣。巧克力专家安娜展示了今年7月刚在中国上市的新产品，一款能量棒。安娜将杏仁、燕麦、南瓜籽、大米、蔓越莓倒入一个容器中，经过搅拌几分钟，再将很稠粘的混合糖汁放入容器中使劲搅拌几分钟。然后，安娜在桌子上铺上一层特殊的纸巾，将搅拌好的原料倒在纸巾上，再用铲子将它们铲平和压平，再用一个特制的切割刀，将做好的食物切割成所需要的尺寸大小。“这不就是中国街边卖的切糕嘛。”我告诉安娜。她说：“我们有上千种食谱，根据市场的需求开发新产品。这款能量棒产品研发了三年，关键的问题是配方，要讲究天然和营养，各种食材要相互搭配和融合。这款产品有三个品种，在美国市场一推出来就非常受欢迎，特别是喜欢运动的人。”

“生命就像一盒巧克力，结果往往出人意料。”这句电影《阿甘正传》中的经典名言想表达的涵义不仅是巧克力。从一家巧克力工厂开始的好时小镇已经成为美国负有盛名的巧克力主题旅游城市，每年数十万的游客来到这里，好时镇也被评为世界十大最美小镇之一。人们来到这里，在品尝不同品种的巧克力中，回味人生滋味。