经模型测算，2015年三、四季度中经乳制品产业景气指数有望保持平稳运行，具体数值均为97.0；预警指数未来2个季度亦有望保持平稳，具体数值均为81.5。

2015年二季度，乳制品行业企业景气调查结果显示，企业家对三季度企业经营状况预测的预期指数为142.4，比对二季度企业经营状况判断的即期指数高0.9点，比一季度的预期指数低8.7点。

二季度接受调查的乳制品行业企业中，85.1%的企业订货量“增加”或“持平”，比一季度下降2.9个百分点；91.3%的企业用工需求“增加”或“持平”，比一季度下降1.0个百分点；83.7%的企业投资“增加”或“持平”，比一季度下降2.8个百分点。

值得肯定的是，与上季度相比，二季度乳制品行业盈利增长有所加快，上游原材料价格保持低位。

下半年，宏观经济有望保持平稳运行，城乡居民收入稳中有增，这将进一步提高乳制品消费能力；二是国家对乳制品行业的扶持政策力度将会继续加大；三是我国乳制品市场潜力巨大，人均乳制品占有量与世界平均水平仍有较大差距，消费仍有巨大的市场空间和增长潜力；四是企业重组步伐加快，将为乳制品企业注入可持续发展动力。