国家行政学院副教授胡颖廉：
新食品安全法
使企业承担更多责任
新食品安全法总共出现10次“鼓励”两个字，这意味着监管部门更希望用市场的机制来调动生产经营者主体责任的积极性。新食品安全法在实施过程中，进行了事前准入门槛的调整和优化，让企业更好地承担起主体责任，让监管部门释放出更多的监管资源。
尽管新食品安全法10月1日才开始实施，但是地方部门在简政放权上已经有所作为，上个月，北方一个省份的食药监局将过去分为28大类的生产许可证改为1类，也就是说企业可以只申请一张生产许可证，允许企业经营多种类别的食品，这是一个进步，体现了有关部门监管理念的转变。
江南大学副校长金征宇：
“一带一路”是中国食品
走向世界的机遇
“一带一路”使得我们中国的食品走向世界的机会大增。全球化，包括食品的产品全球化、信息技术推动产业形态和组织形态的改变、信息技术助力全产业资源市场等要素的融合，也推动食品产业向规模化、集约化发展，这是重要机遇。
大数据有助于掌握食品需求的动态，有助于食品安全的保障，也有助于食品产业现状的掌握，同时大数据还帮助消费者及时准确掌握食品产业发展与食品安全动态。利用“物联网+”，为传统产业加入了很多新鲜元素。物联网技术应用使得食品产业链全过程变得透明，也保障了食品的安全性。
