全国人大代表、湖南果秀食品有限公司董事长阳国秀3月11日做客中国经济网时表示，要保障“舌尖上的安全”，企业要加强源头控制，实现产品可控、可追溯，还要加大监管力度。“企业一定要老老实实做，保证整个过程是安全的。食品安全是企业最大的诚信。”

食品安全离不开科技创新的支撑。阳国秀代表被称为“把小柑橘推向大世界的奇女子”。她说，湖南果秀走到今天，就是靠创新，特别是与大中院校的产学研协同创新。今年她有两件大事要做，一是与湖南农科院合作，开展柑橘技术创新和柑橘产业质量安全研究工程；二是成立湖南省食用菌研发中心。“我相信，通过产学研合作，我们将来会有更大的发展。”

阳国秀代表认为，要解决食品安全问题，人才很重要，但目前农业从业人员断层现象严重。“企业要保证食品安全，必须要深入到土地中去，但果园不是说建就能建的，人才在哪里？这是我们最头疼的问题。”她说，“现在很多学农的不搞农业。我们公司现在搞农业的有几十个人，差不多都是五六十岁的。”

阳国秀代表期盼，从中央到地方要拿出更多实实在在的措施，培养农业人才。“要拿出真金白银，让从事农业的人收入增加，而且还有成就感。”

文/本报记者 熊 丽