经模型测算，2014年四季度、2015年一季度中经乳制品产业景气指数有望继续上升，具体数值分别为97.8和97.9；预警指数未来2个季度稳中有升，有望回升至绿灯区中心线100.0的位置。

2014年三季度，乳制品行业企业景气调查结果显示，企业家对四季度企业经营状况预测的预期指数为154.5，比对三季度企业经营状况判断的即期指数低1.3点，与上季度的预期指数低2.9点。

三季度接受调查的乳制品行业企业中，90.6%的企业订货量“增加”或“持平”，比上季度上升1.8个百分点；85.7%的企业用工需求“增加”或“持平”，比上季度下降2.2个百分点；83.9%的企业投资“增加”或“持平”，比上季度下降5.8个百分点。

预计四季度，乳制品行业有望继续保持平稳运行。与发达国家人均乳制品消费量相比，我国乳制品市场仍有较大增长空间。随着企业重组步伐加快，将为乳制品企业注入可持续发展动力。此外，四季度企业库存将明显消化，乳制品结构升级与提价效应将持续，行业营业收入、利润增速环比将持续提升。中国乳制品一方面正加速并购重组的推进，一方面也在加速产品结构的调整。