提起养鸡场，在许多人的印象中往往出现的是没到鸡场先闻其味的场景，可位于北京延庆的依山依林生态牧养蛋鸡养殖基地却是另一番景象。在2300亩的山林地里，一座座“鸡别墅”若隐若现。

这里的鸡享受着很好的“待遇”，鸡舍采用钢架结构，舍顶采用彩钢瓦加隔热层，舍内四季恒温，空气通畅，鸡住在这样的鸡舍里，吃的是专门配置的有机原粮，喝的是过滤过的纯净水。这种生态牧养模式，既吸收了设施化养鸡的优点，也吸收了农户在通风通气的广阔场地养鸡的很多长处。

目前，延庆牧养基地的蛋鸡年饲养量达10万多只，年产有机鸡蛋1500余万枚，可直供北京1万多个家庭，从生态牧养基地直接将鸡蛋送到市民家里不超过3天时间，最大限度地保证鸡蛋的新鲜。

经过30多年的发展，我国蛋鸡产业规模化、设施化、自动化养殖的比例快速增加，集约化、集团化蛋鸡企业的数量逐年增多，但我国蛋鸡产业也存在标准化程度低、饲养密度高、疫病多发等问题。

河南柳江生态牧业股份公司董事长徐殿明认为，我国蛋鸡行业未来将向两个方向发展：一个是高密度集约化、规模化的笼养模式，此模式主要解决鸡蛋数量的供应问题；另一个是低密度生态放养模式，主要解决鸡蛋的高品质问题。而两种模式的前提都是要确保食品安全、环境安全和公共卫生安全。