2014年，国家对乳业的扶持政策和对乳制品安全的监管政策，将继续增强乳企的经营信心和百姓的消费信心

四季度，我国乳制品行业继续平稳运行，但乳制品企业销售收入、利润总额、税金总额、从业人数和固定资产投资同比增速比上季度均有不同程度的回落，显示乳业增长内生动力有所减弱。

具体来看，首先，奶源供应紧张，直接影响到乳制品的生产和供应；其次，部分乳制品价格上涨和供应短缺，抑制了消费；第三，生产、管理成本上升压缩行业利润空间；第四，有关部门从严审查乳制品行业投资项目。

四季度乳制品行业的一大运行特点就是乳制品价格快速上涨。据商务部监测数据，四季度末与季度初相比，牛奶零售价格上涨4.4%，酸奶零售价格上涨3.1%。奶源短缺、物流运输、人工成本和奶牛饲养成本等居高不下成为价格上涨的主要原因。此外，主要进口奶源地原奶价格上涨也传递到了国内，促使奶价进一步提升。

为了缓解国内供求矛盾，2013年前11个月乳制品进口有所提速。据海关数据，1至11月全国进口各类乳制品（含婴幼儿配方奶粉）151.9万吨，同比增长35.7%。其中，工业奶粉进口同比增长41.8%，婴幼儿配方奶粉同比增长35.5%，纯牛奶同比增长106.7%。

从资本市场来看，四季度国内乳业股票行情终止“疯狂”、趋于理性，10月中下旬股价在创下历史新高之后出现回调。股票价格回落振荡，究其原因，除了挤出部分“泡沫”外，还跟销售收入增长放缓、进口成本增加和利润下滑有关。尽管如此，2013年国内主要乳企股票表现仍然亮丽，向投资者交出令人满意的答卷。光明乳业、伊利股份、蒙牛乳业、贝因美、三元股份股价分别上涨125.84%、77.8%、66.52%、39.04%和23.45%，而上证指数和深证成指却较2012年分别下降6.75%和10.91%。

2014年，各级财政将加大民生投入，各行各业将加快改革步伐，改革发展成果将更多、更公平惠及普通百姓。因此，居民收入明显增加值得期待。这为提高乳制品消费能力提供了保障。国家对乳业的扶持政策和对乳制品安全的监管政策，将继续增强乳企的经营信心和百姓的消费信心。有了消费能力、消费信心和经营信心，可以预见2014年乳业行业重组力度将会加强，国内外乳企合作将更加深入，行业发展指标将更加健康。